Mirip Pempek! Resep Kekian Campur Siram Ala Chef Rudy, Ide Jualan yang Bikin Laris, Rasanya Gurih dan Legit

- 1 sendok makan Kecap Asin
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 1 sendok teh Minyak Wijen
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
- 4 sendok makan Tepung Tapioka

Baca Juga: Gurih Berempah! Resep Sop Daging Kering Merah Ala Chef Rudy, Olahan Daging Kurban Selain Sate yang Bisa Dicoba

Bahan 2

- 1/2 sendok teh Garam
- 2 sendok makan Daun Brambang, dirajang halus
- 50 gram Tongcai (opsional)
- 6 lembar Kulit Kembang Tahu

Bahan 3

- 2 buah Telur Rebus, digoreng sesaat
- 5 buah Tahu Pong, digoreng
- 25 gram Acar Cabe Rawit Hijau
- 1 sendok makan Daun Brambang, dirajang

Bahan 4

- 5 siung Bawang Putih, dihaluskan
- 6 buah Cabe Rawit, dihaluskan
- 100 gram Gula Aren, diserut
- 4 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 1 sendok teh Garam
- 500 ml Air

Baca Juga: Resep Plecing Kangkung Ala Chef Martin Praja, Menu Makan Siang Sederhana yang Lezat dan Bikin Mata Melek

Cara membuat:

1. Chopper bahan 1 (daging ikan, udang kupas, daging ayam, telur, bawang putih halus, keripik bawang putih goreng, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, minyak goreng, es kepruk, Ladaku merica bubuk, gula pasir, tepung tapioka) hingga halus

2. Kemudian tambahkan garam, chopper kembali hingga kenyal

3. Lalu pindahkan adonan ke dalam wadah. Tambahkan daun brambang dan tongcai, aduk rata.

4. Setelah itu, ratalan adonan di seluruh permukaan kulit kembang tahu kemudian gulung. Lakukan hingga semua bahan habis