Resep Terong Balado Ala Chef Martin Praja, Menu Makan Siang Sat Set yang Pedas, Gurih dan Beraroma Khas

Baca Juga: Menu Makan Malam Ekonomis, Resep Telur Dadar Terong Ala Chef Devina, Nikmat, Mudah Dibuat, Keluarga Pasti Suka

Bahan 4

• 200 gram Tepung Terigu
• 1 sendok teh Garam
• ½ sendok teh Ketumbar Bubuk
• ½ sendok teh Ladaku
• 1 sendok teh Baking Powder (boleh skip)
• 350 ml Air

Cara membuat:

1. Larutkan air dan garam (bahan 3), lalu rendam terong yang sudah dipotong-potong. Diamkan beberapa saat

Baca Juga: Resep Plecing Kangkung Ala Chef Martin Praja, Menu Makan Siang Sederhana yang Lezat dan Bikin Mata Melek

2. Sambil menunggu terong direndam, campurkan semua bahan 4 (tepung terigu, garam, ketumbar bubuk, Ladaku, baking powder, dan air) ke dalam wadah atau mangkuk besar, aduk rata

3. Kemudian tiriskan terong, celup ke dalam adonan tepung. Goreng hingga coklat keemasan, tiriskan

4. Lalu haluskan semua bahan 1 (bawang merah, bawang putih, tomat, dan Desaku balado), bisa gunakan ulekan atau blender

5. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah halus sampai harum

Baca Juga: Resep Tahu Kecap Ala Chef Martin Praja, Hidangan Sederhana untuk Menu Makan Siang, Enak, Praktis dan Nagih

6. Masukkan air, garam, dan gul, masak hingga mulai mengental