7. Jika semua adonan udah dibungkus, panggang sebagian kuotie selama 7 sampai 8 menit
8. Untuk sisa nya, panaskan wajan susun kuotie, lalu masukkan air dan sedikit minyak. Masak di api sedang hingga menyusut
9. Untuk saus cocolan, iris tipis jahe kemudian campurkan cuka hitam dan kecap asin. Masukkan jahe ke dalam campuran kecap asin
10. Lalu campurkan bawang putih dan saus sambal, aduk hingga rata
11. Kuotie ayam siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat kuotie ayam ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis kuliner jualan dimsum yang menguntungkan. Selamat mencoba.***