Mirip Gyoza! Resep Kuotie Ayam Buatan Chef Devina, Pas Buat Ide Bisnis Kuliner Jualan Dimsum yang Bikin Untung

KABAR CIAMIS - Kuoti merupakan salah satu makanan khas Tiongkok jenis dimsum yang memiliki bentuk hampir mirip dengan gyoza. Namun dalam resep aslinya, makanan satu ini dibuat menggunakan daging bagi untuk isiannya.

Tak usah khawatir, kamu juga bisa menyantapnya dengan versi halal, karena kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep kuotie menggunakan daging ayam.

Di Indonesia sendiri sudah banyak sekali para pelaku usah yang menjadikan kuotie ayam seperti resep dari Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis kuliner mereka.

Baca Juga: Sempat Bikin Heboh, Begini Resep Sop Janda Ala Chef Rudy, Cocok Buat Ide Jualan dan Menu Lebaran Idul Adha

Selain akan menguntungkan karena memiliki banyak peminat, resep kuotie ayam ala Chef Devina Hermawan juga hanya membutuhkan modal kecil untuk membeli bahan-bahannya.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat kuotie ayam ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis kuliner yang menguntungkan.

Resep dan Cara Membuat Kuotie Ayam Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 200 gr paha ayam giling
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdt kaldu jamur atau penyedap
- 2 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram

Baca Juga: Resep Tahu Kecap Ala Chef Martin Praja, Hidangan Sederhana untuk Menu Makan Siang, Enak, Praktis dan Nagih

- ½ sdt kecap ikan
- ¼ sdt minyak wijen
- 100 gr sawi putih
- 50 gr kucai
- 1 sdm air jahe
- 25 gr sohun kering
- 2 sdt maizena

Bahan cocolan:

- 1 jempol jahe
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdm cuka hitam
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus sambal

Baca Juga: Mudah Praktis dan Sederhana, Memasak Nasi Goreng Ala Solaria

Lainnya:

- Kulit siomay

Cara membuat:

1. Rendam sohun dengan air. Diamkan beberapa saat

2. Kemudian potong kecil sawi putih, lalu tumis hingga layu

3. Setelah itu, tumis kucai dan potong-potong sohun

Baca Juga: Bisa Buat Jamuan Idul Adha, Ini Resep Kue Semprit Keju Ala Chef Devina, Kue Kering Lebaran yang Lumer di Mulut

4. Siapkan mangkuk, campurkan ayam giling, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir, merica, minyak wijen, air jahe, dan maizena, aduk hingga tercampur rata

5. Lalu masukkan sawi putih, kucai, dan sohun, aduk kembali hingga rata

6. Kemudian siapkan kulit pangsit, basahi pinggiran kulit dengan air. Masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit lalu lipat-lipat di satu sisi. Ulangi hingga habis

7. Jika semua adonan udah dibungkus, panggang sebagian kuotie selama 7 sampai 8 menit

8. Untuk sisa nya, panaskan wajan susun kuotie, lalu masukkan air dan sedikit minyak. Masak di api sedang hingga menyusut

Baca Juga: Lezat Bikin Nagih! Resep Ayam Rica Rica Ala Chef Arnold, Cocok Buat Menu Makan Malam dan Ide Bisnis Rice Bowl

9. Untuk saus cocolan, iris tipis jahe kemudian campurkan cuka hitam dan kecap asin. Masukkan jahe ke dalam campuran kecap asin

10. Lalu campurkan bawang putih dan saus sambal, aduk hingga rata

11. Kuotie ayam siap disajikan

Demikian resep dan cara membuat kuotie ayam ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis kuliner jualan dimsum yang menguntungkan. Selamat mencoba.***