Lezat Bikin Nagih! Resep Ayam Rica Rica Ala Chef Arnold, Cocok Buat Menu Makan Malam dan Ide Bisnis Rice Bowl

KABAR CIAMIS - Punya stok daging ayam di kulsa tapi bingung mau dimasak apa? Mungkin resep ayam rica rica ala Chef Arnold bisa jadi pilihan yang tepat.

Selain bisa dijadikan hidangan di rumah untuk keluarga, resep ayam rica rica ala Chef Arnold juga bisa dijadikan ide bisnis rice bowl yang menguntungkan.

Pasalnya, resep ayam rica rica ala Chef Arnold ini memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan gurih, pedas dan empuknya daging ayam mampu bikin ketagihan.

Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner Jualan Pentol Ayam Kriwil, Modal Kecil Untung Besar, Ini Resep Buatnya Ala Chef Devina

Apalagi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep ayam rica rica ala Chef Arnold juga gampang ditemukan dan sederhana. Sehingga makanan satu ini cocok jika dijadikan ide bisnis rice bowl.

Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut ini resep dan cara membuat ayam rica rica ala Chef Arnold untuk menu makan malam dan ide bisnis rice bowl.

Resep dan Cara Membuat Ayam Rica Rica Ala Chef Arnold

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ayam
- 2 buah jeruk nipis
- 3 sdm tepung maizena
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pandan
- 100 ml air

Baca Juga: Bisa Jadi Pengganti Opor untuk Menu Lebaran, Ini Resep Brongkos Khas Jogja dari Chef Rudy yang Bikin Ketagihan

- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada putih
- 1 sdt gula
- 15 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 buah bawang bombay
- Daun bawang kecil
- Daun kemangi

Baca Juga: Resep Mie Siram Ayam Ala Chef Devina, Dijamin Nikmat, Gurih, Kuahnya Kental, Cocok untuk Sajian Akhir Pekan

Cara membuat:

1. Belnder kasar 1½ bawang putih, 4 cabai merah, jahe, 9 bawang merah dan cabai rawit

2. Kemudian tumis bumbu yang sudah diblender dengan sedikit minyak, tambah daun pandan dan daun jeruk, hingga wangi

3. Jika aroma bumbu sudah keluar tambahkan air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu, aduk rata

4 Lalu siapkan ayam yang sudah dibersihkan, taburkan tepung jagung ke kulit ayam, tambahkan garam

Baca Juga: Intip Resep Semur Ayam Tahu Ala Chef Rudy, Kuahnya Gurih, Meresap dan Berempah, Cocok untuk Menu Makan Siang

5. Panaskan minyak di wajan, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan

6. Lalu tuangkan bumbu ke dalam pan, masukan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa

7. Kemudian tambahkan daun kemangi, daun ketumbar, jeruk nipis

8. Ayam rica rica siap disajikan

Demikian resep dan ayam rica rica ala Chef Arnold untuk menu malam dan ide bisnis rice bowl. Selamat mencoba.***