Resep Balado Telur Cetak Ala Chef Rudy, Bumbunya Gurih dan Meresap ke Dalam, Pas Buat Menu Lebaran Idul Adha

Baca Juga: Resep Telur Dadar Cetak Ala Chef Rudy Choirudin, Menu Sarapan Sederhana, Rasanya Lezat dan Mudah Dibuat

Cara membuat:

1. Untuk membuat telur cetak, panaskan cetakan kue lumpur, olesi cetakan dengan minyak (½ sendok makan minyak goreng untuk setiap lubang cetakan).

2. Kemudian pecahkan sebutir telur di dalam wadah, beri sedikit garam, lalu tuang ke lubang cetakan. Ulangi hingga cetakan penuh. Masak telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Setelah itu, haluskan bahan 1 (bawang merah, bawang putih, tomat, Bumbu Balado).

4. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Krecek Basah Ala Chef Rudy, Pedasnya Bikin Nagih, Cocok Buat Menu Lebaran Idul Adha

5. Selanjutnya masukkan air, garam, dan gula. Masak hingga air tersisa 60 persen.

6. Kemudian masukkan telur cetak, sambil diaduk hingga telur terbalut bumbu merata.

7. Telur balado siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat telur balado cetak ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran Idul Adha. Selamat mencoba.***