Network
Cara membuat:
1. Tiriskan ikan sarden di atas tisu, simpan kuah sarden untuk nanti
2. Kemudian panaskan minyak, taburi dengan sedikit tepung agar minyak tidak meledak. Lalu masukkan ikan sarden dan goreng hingga kering, tiriskan
3. Selanjutnya goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Masukkan ke dalam food processor lalu blender hingga halus
4. Lalu goreng cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan serai. Masukkan ke dalam food processor, blender sebentar jangan terlalu halus
5. Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit hingga wangi
6. Setelah itu, masukkan ikan sarden goreng, air, dan sedikit kuah sarden. Aduk rata
7. Lalu dengan garam, merica, gula, dan kaldu jamur, jangan lupa koreksi rasa
8. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk, lalu matikan api
