Network
Cara membuat:
1. Untuk membuat adonan, siapkan mangkuk campurkan santan, air panas, garam, tepung beras, dan gula, aduk rata
2. Kemudian masukkakn ragi, aduk rata lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 40-60 menit
3. Sambil menunggu, hancurkan tempe lalu goreng hingga kekuningan, tiriskan
4. Setelah itu, blender bawang merah, bawang putih, kencur, cabai keriting, cabai rawit, dan minyak hingga halus
5. Selanjutnya, tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi lalu masukkan tempe, aduk rata
6. Lalu masukkan air, garam, gula, dan penyedap, aduk kemudian tambahkan kemangi, aduk rata
7. Terakhir, panaskan cetakan di api kecil sedang, masukkan adonan serabi, tutup sebentar hingga setengah matang lalu tambahkan topping dan potongan cabai rawit, masak hingga matang
8. Serabi tempe pedas siap disajikan
