Cocok Jadi Ide Jualan, Ini Resep Nasi Gandul Khas Pati Ala Chef Rudy, Perpaduan Gurih dan Manisnya Bikin Nagih

KABAR CIAMIS - Nasi gandul merupakan salah satu makanan khas Pati, Jawa tengah yang disajikan dengan daging serta kuah gurih dan manis.

Tak perlu jauh ke Pati, kamu pun bisa menikmati nasi gandul di rumah buatan sendiri menggunakan resep dari Chef Rudy Choirudin yang juga cocok dijadikan ide jualan.

Sama seperti nasi uduk dan nasi kuning, resep nasi gandul khas Pati ala Chef Rudy Choirudin juga sangat pas disajikan untuk menu sarapan. Jadi tak heran jika kamu menjadikan makanan sebagai ide jualan akan untung besar.

Baca Juga: Ingin Tambah Cuan? Yuk Coba Ide Jualan Resep Batagor Bandung Ala Chef Rudy yang Gurih dan Super Nikmat

Resep dan Cara Membuat Nasi Gandul Khas Pati Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 250 g daging sengkel
- 200 g daging berlemak
- 3 butir telur rebus di kupas
- 4 lembar daun salam
- 6 siung bawang putih halus
- 4 cm lengkuas memarkan
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 50 g gula merah di serut
- 750 ml santan encer

Bahan 2: (blender)

- 3 buah cabe keriting
- 3 butir kemiri goreng
- 5 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk

Baca Juga: Hanya 3 Bahan! Resep Telur Dadar Spanyol Ala Chef Devina, Menu Sarapan Praktis Bikin Kenyang, Dijamin Nagih

- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/8 buah pala
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi
- 11/2 sdt garam
- 100 ml air

Bahan 3:

- 3 sdm minyak
- 1 cm kayu manis
- 6 lembar daun jeruk
- 1000 ml santan encer (dari 965 ml air dan 1 saset santan 65 ml)
- 50 gula merah di serut
- 1 ½ sdt garam