7. Setelah itu, siapkan kulit pangsit, ambil 1 sdt adonan lalu tekuk bagian bawahnya dan rapatkan bagian sisinya menggunakan sedikit olesan air, lakukan hingga habis
8. Kemudian goreng pangsit hingga kuning keemasan
9. Lalu siapkan air mendidih, rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan
10. Untuk membuat mie yamin manis, siapkan mangkuk kemudian tuang 2-3 sdm minyak ayam bawang, 1 sdm kecap manis, 1 sdt kecap asin, ½ sdt kecap ikan, ¼ sdt merica dan ¼ sdt penyedap. Kemudian tuang mie yang baru direbus, aduk rata
11. Untuk membuat mie yamin asin, siapkan mangkuk kemudian tuang 2-3 sdm minyak ayam bawang, 2 sdt kecap asin, 1 sdt kecap ikan, ¼ sdt merica dan ¼ sdt penyedap. Tuang mie yang baru direbus, aduk rata
12. Sajikan mie yamin khas Bandung dengan tumis ayam cincang, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, pangsit goreng, dan sambal sebagai pelengkap
Demikian resep dan cara membuat mie yamin khas Bandung ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan. Selamat mencoba.***