Network
Bahan 3 :
• 1.500 ml air, untuk merebus sempol
• 2 sdm minyak goreng, untuk merebus sempol
• 3 butir telur, dikocok dengan 1/2 sdt Garam
• 600 ml minyak goreng
Baca Juga: ENAK POLL! Resep Siomay Dimsum Ala Chef Rudy yang Gurih dan Empuk, Bisa Jadi Cemilan dan Ide Jualan
Bahan Saus Sempol :
• 4 sdm saus cabe
• 1 /2 sdm kecap asin
• 3 sdm air
Cara Membuat :
1. Chopper daging ayam, daging ikan kembung, bawang putih, telur, air es, kecap asin dan bawang goreng hingga halus
2. Kemudian tambahkan garam, gula, merica bubuk, lalu chopper kembali hingga adonan kenyal
Baca Juga: Menu Sarapan Sat Set! Resep Nasi Goreng Telur Ala Chef Devina, Hanya 10 Menit Bisa Jadi Santap Lezat
3. Setelah itu, pindahkan adonan sempol ke dalam wadah, tambahkan seledri dan daun bawang, aduk hingga rata
4. Lalu masukkan tepung terigu protein tinggi, aduk rata, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga tercampur rata
5. Ambil 1 sdm adonan, bentuk memanjakn lalu tusuk dengan tusukan sate. Lakukan hingga
6. Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng, rebus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan
