Network
Cara Membuat:
1. Campurkan kunyit bubuk. ketumbar bubuk, garam, aduk rata
2. Masukkan tepung beras, telur, larutan santan, garam, kemiri daun jeruk dan bawah putih, aduk rata hingga kalis
3. Setelah itu, masukkan kacang tanah yang sudah dibagi menjadi 3 bagian, aduk rata
4. Goreng adonan dengan cara mencecerkannya di sisi pinggir wajan, kemudian sambil disiram dengan minyak panas
5. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, tiriskan
6. Rempeyek kacang tanah siap disajikan
Rempeyek kacang tanah ini sangat cocok jadi hidangan mendamping menu lebaran, seperti opor ayam, rendang, sambal goreng ati dan masih banyak lagi.
Demikian resep dan cara membuat rempeyek kacang tanah ala Chef Rudy Choirudin untuk cemilan menu lebaran. Selamat mencoba.***
