KABAR CIAMIS - Menjadi seorang mahasiswa bukan suatu penghalang untuk memulai usaha terurama di bidang kuliner. Nah, jika kamu tertarik untuk jualan mungkin resep tiramisu ala Chef Devina Hermawan bisa jadi pilihan yang tepat untuk dijadikan ide bisnis mahasiswa.

Tiramisu sendiri merupakan salah satu hidangan penutup dari Italia yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama anak muda.

Biasanya, kudapan satu ini terdiri dari lapisan mascarpone, cokelat, dan kopi. Tapi dalam resep tiramisu kali ini Chef Devina Hermawan membuatnya dengan bahan sederhana tapi rasa bak hotel bintang lima, perpaduan wangi, manis dan creamynya bikin ketagihan.

Baca Juga: Pas Jadi Ide Bisnis Kuliner! Ini Resep Tahu Isi Udang Jamur Ala Chef Rudy, Cemilan Renyah yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tiramisu buatan Chef Devina Hermawan ini mudah didapat di minimarket terdekat.

Mau mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat tiramisu ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis mahasiswa.

Resep dan Cara Membuat Tiramisu Ala Chef Devina Hermawan

Bahan pastry cream:

- 125 ml santan
- 125 ml susu
- 4 lembar daun pandan
- 1 butir telur
- 15 gr maizena
- 35 gr gula
- 1 sdt ekstrak vanila
- ½ sdt garam
- 60 gr mentega

Baca Juga: Sekali Lahap Bikin Nagih, Ini Resep Nasi Goreng Telur Campur Ala Chef Rudy yang Lezat untuk Menu Sarapan

Campuran:

- 150 ml whipped cream (sebelum dikocok)

Pelengkap:

- Biskuit Roma Kelapa atau lady finger atau eggs drop
- 80 gr biang kopi (espresso)
- 35 gr gula aren
- 5 gr cokelat bubuk
- Whipped cream (untuk garnish)

Baca Juga: SUPER TEBAL! Ini Resep Telur Dadar Padang Ala Chef Rudy, Dijamin Mengenyangkan, Pas Buat Menu Makan Malam

Cara membuat:

1. Untuk membuat pastry cream, campurkan telur, gula, maizena, garam, dan ekstrak vanila terlebih dulu. Aduk hingga rata

2. Kemudian panaskan santan, susu, dan daun pandan hingga mendidih

3. Lalu tuang setengahnya ke campuran telur tadi, aduk rata kemudian tuangkan lagi semuanya ke panci rebusan sambil disaring. Aduk terus hingga mengental, gunakan api kecil

4. Setelah api mati, masukkan mentega kemudian aduk hingga larut. Pindahkan ke mangkuk, lalu tutup permukaannya dengan plastic wrap

5. Selanjutnya, campurkan air kopi dengan gula aren aduk hingga larut

Baca Juga: Pasti Laris! Resep Tahu Bulat Bawang Lada Ala Chef Rudy, Empuk, Enak dan Gurih, Cocok Jadi Ide Jualan Seribuan

6. Kemudian kocok whipped cream hingga kaku, campur dengan pastry cream yang sudah dingin, aduk rata

7. Setelah itu, celupkan sebentar 5 keping biskuit Roma Kelapa ke dalam air kopi, letakkan di dasar wadah dan padatkan dengan sendok

8. Tuangkan pastry cream sampai ⅓ bagian wadah lalu celupkan 5 keping biskuit Roma Kelapa dan letakkan di atasnya. Lalu tuangkan lagi pastry cream hingga ⅔ bagian wadah

9. Selanjutnya siapkan whipped cream dalam piping bag yang diberi spuit polos

10. Semprotkan bulat-bulat atau sesuai selera dan beri cokelat bubuk sambil disaring ke seluruh permukaan cream

Baca Juga: Menu Sarapan Pengganti Nasi, Ini Resep Pinggan Roti Daging Ala Chef Rudy, Super Creamy, Gurih dan Lembut

11. Tiramisu bisa langsung disajikan atau simpan di kulkas 2 sampai 3 jam hingga set

Itulah resep dan cara membuat tiramisu ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis mahasiswa yang menguntungkan. Selamat mencoba.***