KABAR CIAMIS - Resep tahu aci khas Tegal ala Chef Devina Hermawan bisa kamu jadikan untuk ide jualan murah 1000an yang menguntungkan.

Selain mudah dibuatnya, resep tahu aci khas Tegal ala Chef Devina Hermawan juga diolah dengan bahan sederhana, bahkan tanpa menggunakan ikan atau daging.

Tekstur tahu aci khas Tegal buatan Chef Devina Hermawan ini sangat garing luarnya dan kenyal dalamnya, bumbunya pun gurih dan enak.

Baca Juga: Mudah Masaknya, Begini Resep Rolade Bumbu Besengek Ala Chef Rudy, Enak, Lembut, Cocok untuk Menu Makan Siang

Jika kamu mencobanya, berikut ini resep tahu aci khas Tegal ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan 1000an yang murah meriah.

Resep dan Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal Ala Chef Devina Hermawan

Bahan bumbu halus:

- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 sdt ketumbar
- 150 ml air

Bahan lainnya:

- 230 gr tapioka
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 30 gr kucai
- 60 gr tahu putih
- ½ sdm garam
- ½ sdm kaldu sapi bubuk
- ½ sdt penyedap
- ½ sdt merica
- 8 buah tahu putih

Baca Juga: Menu Sarapan Pengganti Nasi, Ini Resep Pinggan Roti Daging Ala Chef Rudy, Super Creamy, Gurih dan Lembut

Bahan sambal kecap:

- 3 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm kecap manis
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt penyedap

Pelengkap:

- Cabai rawit hijau

Baca Juga: Banyak Untungnya, Begini Resep Buko Pandan Ala Chef Martin Praja, Manis, Segar, Creamy, Pas Buat Ide Jualan

Cara membuat:

1. Potong empat tahu terlebih dulu dengan membentuk segitiga, sisikan

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan air dengan blender

3. Di dalam mangkuk, campurkan sisa tahu, tepung tapioka dan tepung terigu, kemudian hancurkan tahu sambil diaduk rata

4. Setelah tahu hancur, bumbui dengan garam, penyedap, kaldu sapi bubuk, merica dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata

Baca Juga: Favorit Keluarga! Ini Resep Sambal Krecek Ala Chef Devina untuk Menu Makan Malam, Dijamin Kenyal dan Gurih

5. Kemudian iris kucai lalu letakkan di samping adonan

6. Letakkan adonan di bagian tengah dan pinggiran tahu kemudian taburkan tepung tapioka

7. Selanjutnya, goreng tahu yang sudah dipotong di api sedang kecil hingga mengembang, kemudian kecilkan api, masak hingga kecokelatan

8. Untuk membuat sambal, ulek cabai rawit merah, bawang putih, garam, penyedap dan gula merah, ulek hingga halus, kemudian gabungkan ke dalam kecap manis, aduk hingga tercampur rata

Baca Juga: Aromanya Bikin Ngiler! Resep Nasi Goeng Terasi Ala Chef Rudy, Menu Sarapan dan Ide Bisnis yang Super Lezat

9. Tahu aci khas Tegal siap disajikan dan dinikmati

Itulah resep dan cara membuat tahu aci khas Tegal ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan 1000an yang menguntungkan. Selamat mencoba, semoga laris manis.***