Bikin Si Kecil Lahap, Ini Resep Nasi Goreng Kecap Ala Chef Rudy, Menu Sarapan Praktis yang Gurih dan Lezat

KABAR CIAMIS - Nasi goreng merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang memiliki banyak variasi. Salah satunya seperti resep nasi goreng kecap ala Chef Rudy Choirudin.

Resep nasi goreng kecap ala Chef Rudy Choirudin ini dibuat dengan berbagai topping seperti telur, sosis hingga kol. Makanan satu ini cocok sekali dijadikan menu sarapan keluarga.

Nah, bagi kamu yang tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan menu sarapan, mungkin resep nasi goreng kecap buatan Chef Rudy Choiurdin bisa jadi pilihan yang tepat.

Baca Juga: Si Kecil Pasti Suka! Resep Nasi Goreng Seafood Solaria Ala Chef Devina Cocok Untuk Sarapan Istimewa Keluarga

Apalagi cita rasa yang ditawarkan dari makanan satu ini sungguh sangat lezat. Dijamin mampu bikin si kecil lahap makan.

Mau mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat nasi goreng kecap ala Chef Rudy Choirudin untuk menu sarapan keluarga.

Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Kecap Ala Chef Rudy Choiurdin

Bahan 1 Pasta Cabe (opsional)

• 3 sendok makan Desaku cabe bubuk (setara dengan 18 cabe merah segar)
• 9 sendok makan air

Baca Juga: Nasi Auto Ludes! Resep Balado Bola Daging dari Olahan Daging Kurban Ala Chef Devina, Empuk dan Nikmat

Bahan 2

• 2 buah tomat merah
• 20 buah bawang merah
• 8 butir kemiri goreng
• 1 1/2 sendok makan ebi
• 2 sendok makan garam
• 1 1/2 sendok teh terasi

Bahan 3

• 200 ml minyak goreng
• 15 siung bawang putih cincang
• 1 saset Ladaku merica bubuk

Baca Juga: Mantap Poll! Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau Ala Chef Rudy: Ide Olahan Daging Kurban yang Bikin Nagih

Bahan 4

• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram ampela ayam rebus, dipotong melintang
• 2 buah sosis, dipotong bulat 1/2 cm
• 100 gram kol, dirajang kasar

Bahan 5

• 500 gram nasi putih
• 3 sendok makan BUMBU NASI GORENG
• 2 sendok makan kecap manis

Pelengkap

• kerupuk kampung, tomat, timun, dan selada sesuai selera

Baca Juga: Kaya Rempah! Resep Gulai Cincang Sapi Khas Padang Ala Chef Rudy, Olahan Daging Kurban yang Bikin Nagih

Cara membuat

1. Untuk bumbu nasi goreng, campurkan Desaku cabe bubuk dengan air, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe. Sisihkan.

2. Kemudian haluskan bahan 2 (kemiri, ebi, terasi, bawang merah, tomat, dan garam). Sisihkan.

3. Lalu panaskan 200 ml minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan.

4. Selanjutnya, masukkan bahan 2 yang sudah dihaluskan. Tumis kembali hingga benar-benar harum dan matang (dengan api kecil cenderung ke besar).

5. Masukkan Pasta Cabe dan Ladaku Merica Bubuk, tumis kembali hingga harum. Matikan api, biarkan menjadi dingin. Simpan di dalam botol sambal.

Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner Modal Kecil, Resep Martabak Mini Ala Chef Rudy, Cemilan Nikmat yang Mudah Membuatnya

6. Untuk nasi goreng, panaskan 1 sendok makan minyak, masukkan telur, tunggu hingga harum lalu orak-arik kasar.

7. Tambahkan ampela, sosis, bumbu nasi goreng, kecap manis, dan kol, aduk rata.

8. Terakhir, masukkan nasi putih, aduk hingga bumbu merata. Masak hingga tercium aroma harum nasi goreng.

9. Angkat, letakkan di piring, beri pelengkap sesuai selera. Hidangkan.

Demikian resep dan cara membuat nasi goreng kecap ala Chef Rudy Choirudin untuk menu sarapan keluarga. Selamat mencoba.***