Tanpa Ungkep! Resep Rahasia Ayam Goreng Ala Chef Rudy yang Gurih, Garing, Juicy, Dipadukan Sambal yang Unik

KABAR CIAMIS - Biasanya untuk menghasilkan ayam goreng yang empuk, garing dan juicy harus melewati proses ungkep dulu dengan cara direbus beserta bumbu rempah. Tapi kali ini Chef Rudy Choirudin membagikan resep rahasia ayam goreng tanpa ungkep.

Resep membuat ayam goreng ala Chef Rudy Choirudin kali ini dibuat dengan cara sederhana, cukup dimarinasi saja.

Tak hanya membagikan resep ayam goreng saja, Chef Rudy Choirudin juga mengkombinasikannya dengan sambal yang unik, yaitu sambal kecap belimbing sayur untuk cocolannya.

Baca Juga: Selain Opor, Ini Resep Gulai Ayam Ala Chef Martin Praja untuk Menu Lebaran Idul Adha, Medok, Gurih dan Praktis

Hidangan ayam goreng dengan sambal kecap belimbing sayur ini menjadi perpaduan yang pas jika dijadikan santapan makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Jika kamu tertarik untuk membuatnya, yuk simak resep ayam goreng sambal kecap belimbing sayur ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang keluarga.

Resep Ayam Goreng Sambal Kecap Belimbing Sayur Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

• 5 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe rawit hijau
• 4 buah cabe keriting, dirajang
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt terasi goreng
• 3 buah belimbing sayur, dirajang 1/2 cm

Baca Juga: Cari Ide Bisnis Penghasil Uang? Yuk Coba Jualan Resep Pentol Kekinian yang Kenyal dan Gurih Ala Chef Rudy

Bahan 2:

• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm bawang goreng

Bahan 3:

• 500 g ayam, dipotong sesuai selera
• 400 ml minyak goreng

Bumbu Marinasi:

• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sdm air

Baca Juga: Cemilan untuk Si Kecil, Resep Telur Mangkuk Bayam Ala Chef Rudy, Dijamin Enak, Empuk dan Bikin Ketagihan

Cara membuat:

1. Ulek cabe rawit merah, cabe rawit hijau, cabe keriting, bawang putih, garam, terasi dan belimbing sayur sampai cukup halus

2. Kemudian tambahkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata

3. Tambahkan bawang goreng, aduk kembali sampai rata, sisihkan

4. Selanjutnya, larutkan Desaku Marinasi dengan air, sisihkan. Lumuri ayam dengan larutan Desaku Marinasi

5. Lalu goreng ayam saja (sisihkan sisa lumuran larutan Desaku Marinasinya) dengan api sedang. Setelah ayam setengah matang, balik ayam agar matangnya merata

Baca Juga: Resep Udang Goreng Bawang Khas Bali Ala Chef Devina, Perpaduan Rasa Pedas dan Gurihnya Bikin Boros Nasi

6. Setelah itu, masukkan sisa lumuran larutan Desaku Marinasi langsung ke dalam penggorengan

7. Kemudian goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan

8. Sajikan ayam goreng dengan sambal kecap belimbing sayur

Demikian resep dan cara membuat ayam goreng kecap sambal belimbing sayur ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan bareng keluarga atau ide jualan. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***