KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat chocolate lava cake ala Chef Devina Hermawan yang cocok buat cemilan keluarga dan ide bisnis.
Resep chocolate lava cake ala Chef Devina Hermawan ini dibuat dengan bahan sederhana yang bisa ditemukan di minimarket.
Meski begitu cita rasa yang ditawarkan dari resep chocolate lave cake buatan Chef Devina Hermawan terasa begitu mewah bak di hotel bintang lima.
Perpaduan kuenya yang lembut, dalamnya lumer serta teksturnya crunchy menjadikan kudapan satu ini terasa mewah.
Ingin mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat chocolate lava cake ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis dan cemilan.
Resep dan Cara Membuat Chocolate Lava Cake Ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
- 100 gr mentega
- 135 gr dark chocolate, cincang
- 2 butir telur ukuran besar
- 1 butir kuning telur
- 40 gr gula pasir
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- ¼ sdt garam
- 1 sdm bubuk cokelat
- 1 bungkus Good Time Double Choc
Bahan olesan:
- Mentega
- Bubuk cokelat
Cara membuat:
1. Panaskan oven terlebih dulu di suhu 180 hingga 185 derajat
2. Kemudian panaskan mentega hingga mendidih dan berwarna kuning gelap, lalu siram ke dalam dark chocolate, aduk hingga tercampur rata
3. Di mangkuk terpisah, masukkan telur dan gula, kocok hingga gula larut dan sedikit pucat
4. Lalu masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam sambil disaring dan lelehan cokelat, aduk rata
5. Setelah itum pindahkakn Good Time Double Choc ke dalam plastik, lalu hancurkan hingga menjadi kepingan kecil-kecil
6. Kemudian oles mangkuk anti panas dengan mentega kemudian lapisi dengan cokelat bubuk, ratakan
8. Campurkan setengah Good Time Double Choc ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata
9. Lalu tuangkakn adonan lava cake ke dalam cetakan lalu taburkan Good Time Double Choc di atasnya
10. Panggang selama 10-12 menit, angkat dan tiriskan
11. Chocolate lava cake siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat chocolate lava cake ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis dan cemilan di rumah. Selamat mencoba.***