KABAR CIAMIS - Mie siram ayam merupakan salah satu menu yang selalu ada di Chinese Resto. Makanan ini memiliki cita rasa yang nikmat, gurih dan kuahnya kental.
Sekarang, kamu tak perlu harus pergi ke Chinese Resto untuk bisa menikmati mie siram ayam, karena Chef Devina Hermawan sudah membagikan resep dan cara membuatnya agar kamu bisa coba di rumah.
Tentunya, jika kamu mencoba membuat mie siram ayam dengan resep Chef Devina Hermawan akan lebih hemat dan banyak porsinya.
Apalagi resep membuat mie siram ayam ala Chef Devina Hermawan juga terbilang cukup mudah dan bisa diikuti oleh para pemula.
Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat mie siram ayam ala Chef Devina Hermawan untuk sajian akhir pekan.
Resep dan Cara Membuat Mie Siram Ayam Ala Chef Devina Hermawan
Bahan tumisan:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm maizena
- 400 ml air
- 1 butir telur ( opsional )
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan marinasi ayam:
- 150 gr paha ayam filet
- 1 sdt maizena
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
Bahan isian:
- 30 gr hati ayam rebus
- 3 buah bakso sapi
Baca Juga: Resep Ikan Dori Sambal Dabu Dabu Ala Chef Devina, Menu Makan Malam yang Praktis dan Bikin Boros Nasi
Bahan lainnya:
- 1 batang daun bawang
- ½ buah bawang bombai
- sawi hijau
- 1 sdt minyak wijen
- 2-3 porsi mi kering
Pelengkap:
- cabai rawit iris dan kecap asin
Cara membuat:
1. Rebus mi terlebih dulu hingga matang, tiriskan lalu tambahkan sedikit minyak, aduk rata
2. Kemudian cicang kasar bawang putih, bawang merah, iris bawang bombai, daun bawang dan sawi, sisihkan
3. Selanjutnya, potong-potong ayam filet lalu marinasi dengan garam, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata
4. Setelah itu, iris-iris baso sapi dan hati ayam, sisihkan
5. Lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan ayam, tumis hingga matang
6. Jika sudah matang, masukkan hati ayam, bakso, bawang bombai dan daun bawang, masak sesaat hingga wangi
7. Kemudian tambahkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan
8. Selanjutnya masukkakn sawi hijau, aduk rata, lalu masukkan telur kocok secara perlahan, aduk sesaat
9. Tambahkan minyak wijen, aduk hingga rata
10. Siapkan wajan, masukkan mi dan sedikit minyak wijen, masak hingga sedikit kecokelatan
11. Mie siram ayam siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat mie siram ayam ala Chef Devina Hermawan untuk sajian akhir pekan bareng keluarga. Selamat mencoba.***