KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat bolen pisang lilit ala chef Devina Hermawan yang merupakan salah satu oleh-oleh khas Bandung.
Meski merupakan oleh-oleh khas Bandung, resep bolen pisang lilit ala chef Devina Hermawan ini bisa kamu coba buat sendiri di rumah dan dijadikan ide jualan dengan modal kecil.
Melalui kanal YouTubenya, Chef Devina Hermawan membagikan resep bolen pisang lilit hanya dengan enam bahan saja, sehingga tak heran jajanan satu ini cocok jadi ide jualan dengan modal kecil.
Cita rasa yang ditawarkan bolen pisang lilit ala Chef Devina Hermawan ini sangat manis, legit dan empuk.
Jika kamu ingin menjadikan bolen pisang lilit sebagai ide jualan atau sajian keluarga, yuk simak resep dan cara membuatnya ala Chef Devina Hermawan.
Resep dan Cara Membuat Bolen Pisang Lilit Ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 300 ml air
- 1-2 sdm mentega wijsman
- 6 buah pisang raja / kepok / tanduk
Baca Juga: Anti Melengkung! Resep Udang Ebi Furai Hokben Ala Chef Devina, Cocok Jadi Ide Bisnis Kekinian
- ⅓ sdt garam
- Danish pastry
- Keju
- Meses
- Kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan gula dan air masak hingga gula larut lalu masukkan pisang dan garam, masak hingga mengental
2. Kemudian masukkan mentega, balikan pisang di kedua sisi, dinginkan
3. Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan keju parut dan pisang lainnya dengan meses
4. Lalu pipihkan danish pastry menggunakan rolling pin dan beri sedikit taburan tepung terigu agar tidak lengket
5. Kemudian bagi danish pastry yang sudah dipipihkan menjadi enam bagian, lalu lilitkan ke dalam pisang
6. Selanjutnya, olesi dengan kuning telur, taburkan meses dan keju parut
7. Panggang dengan menggunakan air fryer dengan susu 170-180 derajat selama 10-12 menit
8. Bolen pisang lilit siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat bolen pisang lilit ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan dengan modal kecil. Selamat mencoba.***