KABAR CIAMIS - Simak berikut ini resep dan cara membuat nasi uduk ala Chef Rudy Choirudin untuk dijadikan ide jualan rumahan.
Nasi uduk merupakan salah satu sajian lezat yang selalu dicari banyak orang untuk dijadikan menu sarapan mereka sebelum memulai aktivitas.
Karena banyak dicari orang, tak ada salahnya kamu menjadikan nasi uduk ala Chef Rudy Choirudin sebagai salah satu ide jualan rumahan yang dijamin bakal panen cuan.
Apalagi resep nasi uduk ala Chef Rudy Choirudin ini sangat memanjalan lidah, perpaluan gurih dan nasinya yeng pulen bikin semua orang ketagihan.
Jika kamu tertarik menjadikan nasi uduk ala chef Rudy Choirudin sebagai ide jualan rumahan, kamu bisa simak resep dan cara buatnya berikut ini.
Resep dan Cara Membuat Nasi Uduk Ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
- 6 sdm minyak goreng
- 8 buah bawang merah rajang
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 biah cengkeh
- 3 cm kayu manis di belah
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan sobek dan di ikat
- 1 batang serai memarkan
- 150 ml air
- 2 sdm santan instan
- 1 sdt garam
- 500 g nasi putih dingin
Bahan 2: Sambal kacang
- 50 g kacang tanah
- 200 ml air
- 3 siung bawang putih goreng
- 5 buah cabe keriting goreng
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
- 11/2 sdm gula pasir
Bahan 3:
- 4 potong ayam goreng
- 4 potong Tahu dan tempe ungkep goreng
- 2 sdm sambal
- 2 sdm kecap manis
- Timun, kol dan kemangi sesuai keinginan
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah hingga menjadi bawang horeng angkat dan tiriskan
2. Kemudian campurkan bawang putih, cengkeh, kayu manis, daun salam, pandan dan serai masak hinga harum dan bawang putih kekuningan
3. Setelah itu, masukkan air, santan dan garam rebus dengan api kecil hingga menyusut setengahnya
4. Lalu masukkan nasi, aduk cepat hingga tercampur rata dengan bumbu dan nasi tidak basah, angkat
5. Selanjutnya haluskan semua bahan 2 dengan blender, masukkan ke dalam wadah
6. Nasi uduk siap disajikan dengan ayam goreng, tahu tempe goreng, sambal, kecap dan lalapan sebagai pelengkapnya
Demikian resep dan cara membuat nasi uduk ala Chef Rudy Choirudin untuk dijadikan ide jualan rumahan. Selamat mencoba.***