Cocok Jadi Ide Jualan, Ini Resep Cireng Kuah Ala Chef Rudy, Dijamin Kenyal, Gurih, Pedas dan Menyegarkan

Bahan 3:

• 1 sendok makan Keripik Bawang Putih
• 2 sendok makan Bawang Goreng
• 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
• 1 1/2 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh Gula Pasir
• 1 1/2 sendok makan Cabe Bubuk

Baca Juga: Ide Jualan Frozen Food, Resep Chicken Nugget Rasa Gulai Ala Chef Rudy, Lengkap dengan Saus Pedas Mayo

Bahan 4:

• 750ml Kaldu
• 50 gram Pilus
• 5 buah Otak-Otak Goreng, dipotong serong
• 2 sendok makan Bawang Goreng
• 2 sendok makan Rajangan Daun Brambang
• 20 buah Cabe Rawit Rebus, diulek kasar
• 2 buah Jeruk Limau

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dengan api kecil dahulu

2. Kemudian campurkan semua bahan 1, kemudian panaskan hingga mulai mengental dan bening

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Wijen Ala Chef Martin Praja, Empuk, Krispi, Manis, Cocok untuk Teman Ngopi di Pagi Hari

3. Lalu masukkan ke dalam tepung tapioka, aduk memotong dengan sendok nasi hingga menyerap tepung (jangan diuleni)

4. Selanjutnya, ambil sekitar 1 sendok makan adonan, bulatkan pipih tidak beraturan, letakkan di piring. Lakukan hingga selesai

5. Besarkan nyala api untuk memanaskan minyak hingga cukup panasnya, kemudian goreng cireng hingga permukaannya kering dan mengembang

6. Setelah cireng mulai berwarna agak kekuningan, angkat dan tiriskan