Resep Caramel Latte Cake Ala Luvita Ho, Lembut, Empuk, Wangi Kopi, Cocok Buat Ide Jualan Kue Ulang Tahun

KABAR CIAMIS - Tak hanya dijadikan minuman saja, kopi juga ternyata bisa dibuat kue, seperti resep caramel latte cake ala Luvita Ho.

Resep caramal latte cake ala Luvita Ho ini cocok sekali jika dijadikan teman ngopi dan ide jualan kue ulang tahun.

Pasalnya, resep caramel latte cake ala Luvita Ho menawarkan cita rasa yang begitu enak, empuk dan lembut serta memiliki aroma kopi yang bikin nagih.

Baca Juga: Gurih Kenyal! Resep Kue Bugis Mandi Taro Ala Chef Devina, Pas Buat Jamuan Arisan dan Ide Jualan Jajanan Pasar

Bahan-bahan yang digunakan pun terbilaba sederhana, jika biasanya agar kue lembut harus menggunakan banyak telur, tapi dalam resep ini kamu hanya perlu memakai empat telur saja.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep caramel latte cake ala Luvita Ho untuk teman minum kopi dan ide jualan kue ulang tahun.

Resep dan Cara Membuat Caramel Latte Cake Ala Luvita Ho

Bahan-bahan coffee cake:

180 gram unsalted butter
70 gram gula halus
75 gram brown sugar
2 cubit garam
3 butir telur
1 kuning telur
180 gram tepung kue
3/4 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
30 ml kopi

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Pisang Karamel Ala Chef Devina Sajian Lembut, Empuk, Manis, Bikin Suami dan Anak Ketagihan

Bahan-bahan salted caramel:

100 gram gula pasir
100 gram whipping cream cair hangat
25 gram mentega tawar
1/8 sdt garam

Cara membuat

1. Untuk donan kue, panaskan oven terlebih dahulu di suhu 170 derajat celcius dengan api atas dan bawah

2. Kemudian, masukkan mentega tawar, gula halus, brown sugar, sejumput garam, vanilla extract ke dalam wadah, lalu kocok semua adonan hingga mengembang dengan mixer

Baca Juga: Resep Sop Kaki Kambing Presto Ala Chef Rudy, Super Empuk, Segar, Nikmat, Cocok Buat Menu Lebaran Idul Adha

3. Lalu masukan tiga butir telur dan satu kuning telur secara bertahap, aduk adonan hingga merata

4. Masukkan tepung kue sambal disaring, baking powder dan baking soda. Kemudian aduk hingga rata, lalu masukan 30ml coffee, campurkan semua adonan sampai rata

5. Selanjutnua, masukkan adonan ke dalam loyang dengan diameter 16 cm, lalu panggang pada suhu 170 derajat celcius selama 25 sampai 30 menit sampai matang

6. Untuk salted caramel, masak 100 gram gula pasir dengan api kecil hingga berubah warna menjadi coklat keemasan secara perlahan

7. Masukkan whipping cream cair yang sudah hangat sedikit demi sedikit. Lalu aduk rata dan pastikan tidak gosong

Baca Juga: Resep Sayur Asem Merah Ala Chef Rudy, Kuahnya Gurih, Segar, Pas Buat Menu Makan Malam dengan Ikan Asin

8. Setelah itu, matikan kompor lalu masukan mentega tawar dan garam secukupnya. Kemudian aduk hingga rata dan dinginkan salted caramel-nya

9. Untuk penyajiannya, campurkan buttercream dengan 30 ml coffee sedikit demi sedikit agar gampang nyampur

10. Kemudian oleskan adonan buttercream tadi ke atas permukaan kue. Lalu oleskan salted caramel pada setiap lapisan kue. Ulangi terus hingga selesai

11. Lalu tutup semua permukaan kue dengan menggunakan buttercream

12. Setelah tertutup sempurna dan rapi, kita hias kue dengan menggunakan sisa buttercream

Baca Juga: Mirip Semur Daging, Ini Resep Rabeg Khas Banten Ala Chef Rudy Choirudin, Cocok Buat Menu Lebaran Idul Adha

13. Caramel latte cake siap dinikmati

Demikian resep caramel latte cake ala Luvita Ho yang cocok untuk sajian keluarga hingga ide jualan kue ulang tahun. Selamat mencoba.***