Resep Sosis Homemade Ala Chef Devina, Dijamin Gurih, Kenyal, Cocok Buat Stok Lauk dan Ide Jualan Frozen Food

KABAR CIAMIS - Sebagai seorang ibu terkadang khawatir bila membeli sosis kemasan karena pengawetnya. Namun kini tak usah khawatir lagi karena Chef Devina Hermawan membagikan resep sosis homemade yang bisa kamu ikuti.

Selain bisa dijadikan stok lauk si kecil, resep sosis homemade ala Chef Devina Hermawan juga bisa jadi ide jualan frozen food.

Resep membuat sosis homemade ala Chef Devina Hermawan ini cukup mudah dibuat, teksturnya kenyal, rasa gurih bahkan dibikin tanpa menggunakan pengawet, sehingga cocok sekali buat stok lauk dan ide jualan frozen food.

Baca Juga: Gampang Banget! Resep Spaghetti Oriental Ala Pizza Hut dari Chef Devina, Bisa Buat Ide Bisnis Kuliner Kekinian

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat sosis homemade ala Chef Devina Hermawan untuk stok lauk dan ide jualan frozen food.

Resep dan Cara Membuat Sosis Homemade Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 250 gr ayam paha giling
- 150 gr daging giling berlemak
- 1 ½ sdt garam
- 1 ½ sdm gula
- 5 gr baking powder
- 120 gr air es atau es serut
- 1 butir putih telur
- 4 sdm tepung sagu atau maizena
- 4 sdm minyak aromatik atau minyak goreng biasa
- 1 sdm mustard

Baca Juga: Tanpa Ungkep! Resep Ayam Goreng Rempah Sambal Ulek Tomat Lemon Ala Chef Rudy, Cocok untuk Menu Makan Siang

Bumbu dan rempah (bisa juga pakai premix bumbu sosis siap pakai):

- 1 ½ sdt smoke powder atau ½ sdt liquid smoke, opsional
- ½ sdm bawang putih bubuk
- ½ sdm bawang bombai bubuk
- ⅓ sdt oregano kering
- ⅓ sdt pala bubuk
- ⅓ sdt marjoram atau thyme atau basil kering

Topping:

- 40 gr keju cheddar