Paktis Tanpa Ungkep! Resep Ayam Goreng Rempah Ala Chef Devina, Gurihnya Sampai ke Tulang, Pas Buat Makan Siang

Pelapis:

- 1 butir telur
- 2-3 sdm maizena
- 2-3 sdm tepung beras

Baca Juga: Gurih Creamy! Resep Zuppa Soup Ayam Ala Chef Devina, Cocok Buat Cemilan Akhir Pekan, Dijamin Anti Gagal

Lainnya:

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Blender semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan hingga teercampur rata

2. Setelah itu, saring dan peras bumbu halus lalu tuang ke dalam mangkuk berisi ayam

3. Kemudian masukkan santan, cuka, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica lalu aduk rata. Diamkan 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas

4. Selanjutnya, campurkan telur, tepung maizena, dan tepung beras, lalu aduk rata dan tambahkan ayam dan bumbu marinasi lalu aduk rata

Baca Juga: MANTAP PISAN! Resep Ulukutek Oncom Kacang Panjang Ala Chef Rudy, Masakan Khas Sunda yang Bikin Nagih

5. Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ayam dengan api sedang lalu campurkan air marinasi dan air (1:1) kemudian tuang ½ - 1 sendok sayur ke dalam pan kemudian aduk-aduk, ulangi proses ini 2-3 kali

6. Lalu goreng hingga kuning keemasan kemudian kecilkan api dan goreng hingga cokelat keemasan, sisihkan