Enaknya Pol! Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Ala Chef Devina, Kenyal, Empuk, Garing, Gurih, Pas Buat Ide Jualan

KABAR CIAMIS - Pempek dos merupakan salah satu makanan khas Palembang yang dibuat menggunakan campuran ikan dan ayam. Tapi kali ini Chef Devina Hermawan membagikan pempek dos tanpa ikan.

Meski dibuat tanpa campuran ikan, resep pempek dos ala Chef Devina Hermawan tetap memiliki rasa yang gurih, empuk, kenyal dan garing, cocok sekali dijadikan ide jualan.

Apalagi cara membuat pempek dos tanpa ikan ala Chef Devina Hermawan ini cukup mudah dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana.

Baca Juga: Hanya 5 Langkah! Resep Sambel Ijo Anti Pahit Ala Chef Devina, Cocok Jadi Ide Bisnis Rumahan dengan Modal Kecil

Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resep pempek dos tanpa ikan ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan.

Resep dan Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan Ala Chef Devina Hermawan

Bahan adonan pempek:

- 300 gr tepung beras
- 800 ml air
- 1 sdm garam
- 1 ½ sdm gula
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- ½ sdt merica
- 2 sdm kaldu ayam / kaldu jamur
- 2 butir telur ayam
- 550 gr tepung tapioka
- 80 gr tepung terigu protein sedang

Baca Juga: KREASI UNIK! Resep Puding Cendol Ala Luvita Ho, Cemilan Keluarga yang Segar, Manis dan Super Lembut

Campuran bahan pempek keriting:

- 350 gr adonan pempek dos
- 1 butir telur
- 2 sdm air

Bahan kuah cuko:

- 600 ml air
- 500 gr gula aren
- 10 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 2-3 sdm cuka
- ½ sdt garam
- 3 sdm ebi, rendam, sangrai