Network
Tips & Trik
- Krimer bubuk bisa diganti dengan susu bubuk atau krimer cair tanpa pemanis.
- Gochujang dapat diganti dengan saus sambal dengan takaran 2× lebih banyak.
- Jika ingin membuat stok bumbu halus, takaran bumbu yang dibuat 2 sampai 3 kali lebih banyak.
Cara Pembuatan
1. Masukkan bawang putih, cabai rawit, dan minyak ke dalam blender, dan haluskan.
2. Siapkan wajan, dengan sedikit minya, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
2. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris, kari bubuk dan smoke paprika powder, aduk sampai merata.
3. Tuangkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, gochujang (jika ada), saus sambal, kaldu ayam, parsley, wijen, dan krimer bubuk dan air, aduk sampai merata.
4. Masukkan penyedap dan gula, aduk kembali sampai merata.
5. Untuk membuat topping, kocok telur di dalam wadah, masukkan chicken luncheon yang sudah dipotong persegi, lalu goreng sampai warna berubah kuning keemasan
6. Rebus Mie Ramen.
7. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu spicy sauce, lalu tambahkan mie yang sudah di rebus, aduk sampai merata.
8. Tambahkan Topping seperti kuning telur, nori, chicken luncheon, daun bawang, dan wijen sebagai pelengkap.
Itulah resep samyang mie pedas Korea ala chef Devina yang cocok jadi ide bisnis anak muda yang kekinian karena makanan ini jadi favorit gen z.***
