Network
KABAR CIAMIS - Siapa yang tidak kenal dengan lumpia, makanan tradisional Tionghoa ini semakin menjadi primadona, dapat dibuktikan dengan keberadaan lumpia yang ada dimana-mana. Kali ini kami akan membagikan lumpia dengan inovasi baru yaitu resep lumpia telur ala chef Willgoz.
Resep lumpia telur ala Chef Willgoz ini cocok sekali dijadikan sebagai ide bisnis kuliner dengan modal kecil, karena bahan-bahan untuk membuat lumpia telur ini sangat mudah ditemukan dimana-mana dan mempunyai harga yang cukup terjangkau.
Oleh karena itu bagi kamu yang mencari ide bisnis kuliner dengan modal kecil, wajib baca artikel ini sampai habis, karena pada artikel ini kamu bisa menemukan tips dan trik dari resep lumpia telur ala Chef Willgoz.
Baca Juga: Resep Kaki Naga Sayur Ala Chef Devina, Cemilan Sehat dan Lezat, Cocok Untuk Ide Bisnis Rumahan!
Resep Lumpia Telur
Bahan
• 5 butir telur ayam
• 2 buah sosis
• 1 buah wortel
• 1/4 kol
• 2 helai daun bawang
• 5 buah cabe rawit
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh lada bubuk
• 10 lembar kulit lumpia
• 1 sendok makan tepung terigu yang sudah dicampur sedikit air
• 1 genggam cabai rawit ijo
Cara Pembuatan
1. Iris semua sayuran, cabai rawit, dan sosis sampai kecil-kecil (wortel, kol, daun bawang cabe rawit)
2. Masukan telor pada wadah, lalu masukan juga sayuran, cabai rawit, dan sosis yang sudah dipotong ke dalam wadah yang sama.
3. Masukan bumbu-bumbu (merica bubuk, kaldu ayam, dan kaldu jamur, lalu aduk sampai merata.
4. Panaskan sedikit minyak, untuk mendadar telor.
5. Proses mendadar telor dilakukan sedikit-sedikit kurang lebih satu sendok sayur untuk sekali mendadar dengan api yang tidak terlalu besar.
6. Jika semua telur sudah didadar, siapkan lem perekat kulitnya dengan cara menggabungkan tepung terigu dengan sedikit air.
7. Kemudian letakan kulit lumpia pada wadah yang datar dan lebar.
8. Masukan telor dadar tadi pada kulit lumpia, pinggiran kulit lumpia jalur dengan lem tepung yang sudah dibuat sebelumnya.
9. Gulung secara perlahan, lakukan sampai telur dadar habis.
10. Panaskan minyak yang banyak agar lumpia bisa terendam dan matang sempurna.
11. Goreng lumpia tersebut dengan api sedang sampai warnanya berubah coklat keemasan.
Itulah resep lumpia telor ala Chef Willgoz yang gampang banget cara bikinnya dan murah meriah, sehingga cocok untuk jadi ide bisnis kuliner dengan modal kecil.***
