Network
2. Untuk mmebuat aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut
3. Jika airnya sudah susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan
4. Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi.
5. Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris
6. Selanjutnya tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap
7. Setelah itu, rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie
8. Untuk membuat air gurih, campurkan air panas atau kuah ayam, bumbui dengan kaldu jamur, dan garam, aduk rata
9. Untuk cara penyajiannya, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu masukkan mie kemudian aduk rata.
10. Selanjutnya beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera
