Crunchy di Luar, Lembut di Dalam, Ini Resep Kroket Kentang Ala Chef Rudy, Bisa Buat Cemilan dan Ide Jualan

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin untuk cemilan keluarga.

Kebanyakan orang bingung mencari teman makan atau cemilan, tapi kali ini Chef Rudy Choirudin memberi solusi, yakni dengan membagikan resep kroket kentang yang sangat enak dan pasti bikin nagih.

Tak hanya bisa dijadikan cemilan, resep kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin juga cocok dijadikan salah satu ide jualan rumahan.

Baca Juga: Ide Jualan Modal Kecil, Resep Membuat Sempol Ayam yang Gurih dan Empuk Ala Chef Rudy, Dijamin Laris Manis

Pasalnya, cara membuat kroket kentang Ala Chef Rudy Choirudin ini sangat mudah dan tak ribet. Bahan-bahan yang digunakan juga gampang ditemukan.

Mau mencobanya? Simak resep kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin untuk dijadikan cemilan dan ide jualan.

Resep dan Cara Membuat Kroket Kentang Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 500 g kentang setelah dikukus dikupas
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt margarine
- 1 ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
- ¾ sdt lada bubuk

Baca Juga: Kenyal dan Creamy! Resep Mochi Bites Coklat Ala Luvita Ho dengan Saus Keju, Pas Buat Ide Bisnis Mahasiswa

Bahan 2:

- 3 sdm minyak
- 4 siung bawang putih cincang
- 4 buah bawang merah cincang
- 1 sdm seledri rajang
- 100 g daging cincang
- 200 g wortel potong dadu kecil
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk daging
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula

Bahan 3:

- 1 butir telur buat perekat
- 200 g tepung panir halus buat kroket
- 500 ml minyak goreng
- 20 buah cabe rawit hijau
- 1 sdt garam supaya telur ada rasanya

Baca Juga: Bosan Makan Daging? Yuk Coba Resep Sup Jamur Tiram yang Gurih dan Bergizi, Ide Menu Makan Malam Sederhana

Cara membuat:

1. Hancurkan kentang dengan garpu lalu campurkan dengan semua bahan 1, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dipulung

2. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kekuningan, lalu masukkan daging tumis hingga berubah warna

3. Setelah itu, masukan semua sisa bahan 2 aduk rata, angkat biarkan dingin

4. Pipihkan 2 sdm adonan pipihkan dan isi dengan adonan daging yang sudah ditumis, bulatkan lonjong, lakukan hingga adonan habis

Baca Juga: Tanpa Pengawet! Resep Chicken Nugget Keju Ala Chef Rudy, Pas Buat Ide Jualan dan Bekal Sekolah Anak

5. Lalu celupkan adonan kroket ke dalam telur kemudian lumuri dengan tepung panir hingga tertutup semua, lakukan hingga adonan habis

6. Panaskan minyak, goreng kroket hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan

7. Kroket kentang siap disajikan dengan cabe rawit hijau

Demikian resep dan cara membuat kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin untuk cemilan dan ide jualan. Selamat mencoba.***