Crunchy di Luar, Lembut di Dalam, Ini Resep Kroket Kentang Ala Chef Rudy, Bisa Buat Cemilan dan Ide Jualan

Bahan 3:

- 1 butir telur buat perekat
- 200 g tepung panir halus buat kroket
- 500 ml minyak goreng
- 20 buah cabe rawit hijau
- 1 sdt garam supaya telur ada rasanya

Baca Juga: Bosan Makan Daging? Yuk Coba Resep Sup Jamur Tiram yang Gurih dan Bergizi, Ide Menu Makan Malam Sederhana

Cara membuat:

1. Hancurkan kentang dengan garpu lalu campurkan dengan semua bahan 1, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dipulung

2. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kekuningan, lalu masukkan daging tumis hingga berubah warna

3. Setelah itu, masukan semua sisa bahan 2 aduk rata, angkat biarkan dingin

4. Pipihkan 2 sdm adonan pipihkan dan isi dengan adonan daging yang sudah ditumis, bulatkan lonjong, lakukan hingga adonan habis

Baca Juga: Tanpa Pengawet! Resep Chicken Nugget Keju Ala Chef Rudy, Pas Buat Ide Jualan dan Bekal Sekolah Anak

5. Lalu celupkan adonan kroket ke dalam telur kemudian lumuri dengan tepung panir hingga tertutup semua, lakukan hingga adonan habis

6. Panaskan minyak, goreng kroket hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan

7. Kroket kentang siap disajikan dengan cabe rawit hijau