PEDAS POLL! Ini Resep Sambal Cumi Balado Ala Chef Devina, Bisa Buat Menu Makan Siang dan Ide Jualan Rumahan

Cara membuat:

1. Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci hingga bersih

2. Kemudian tumis cumi dengan sedikit minyak dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup. Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan

Baca Juga: Hanya 5 Menit! Resep Sandwich Telur Lipat Korea Ala Chef Devina, Ide Menu Sarapan Praktis untuk Keluarga

3. Untuk membuat bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus

4. Untuk membuat bumbu cincang. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan terasi dengan food processor. Cincang hingga halus

5. Panaskan pan bekas cumi, lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi.

6. Selanjutnya masukkan bumbu cincang dan tumis lagi hingga wangi dengan api sedang

7. Kemudian bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan jeruk limau. Aduk rata

Baca Juga: Pedas Gurih! Resep Mie Gacoan Ala Chef Devina yang Praktis Ekonomis, Bisa Jadi Ide Jualan Dijamin Laris Manis

8. Sambal cumi balado siap dihidangkan atau dapat disimpan hingga 1 minggu dengan dimasukkan ke dalam toples yang sudah disteril ataupun plastik vacuum