TANPA GLUTEN! Resep Chiffon Cake Pandan yang Lembut Ala Chef Devina, Cocok Jadi Ide Jualan Kue Lebaran

KABAR CIAMIS - Ingin mencari cuan jelang lebaran tapi bingung harus usaha apa? Nah, chiffon cake pandan ala Chef Devina Hermawan bisa jadi solusinya untuk ide jualan kue lebaran.

Chiffon cake pandan ala Chef Devina Hermawan ini memiliki tekstur yang lembut, ringat, berongga dan rasanya sangat manis, cocok sekali jadi ide jualan kue lebaran.

Tak hanya cocok jadi ide jualan, chiffon cake pandan ala Chef Devina Hermawan bisa jadi suguhan saat lebaran nanti untuk keluarga atau tamu yang berkunjung.

Baca Juga: Ini Resep Red Velvet Cookies yang Lembut, Creamy dan Tahan Lama, Cocok Buat Ide Jualan Kue Lebaran

Dilansir dari kanal YouTubenya, Chef Devina Hermawan juga membagikan resep chiffon cake pandan tanpa gluten.

Penasaran gimana cara buatnya? Yuk simak resep chiffon cake pandan ala Chef Devina Hermawan yang mudah untuk ide jualan kue lebaran.

Resep dan Cara Membuat Chiffon Cake Pandan Tanpa Gluten Ala Chef Devina Hermawan

Jus pandan:

- 130 ml air
- 25 gr daun suji
- 25 gr daun pandan

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Ala Chef Devina untuk Menu Buka Puasa, Dicocol Sambal Lebih Mantap

Adonan chiffon:

- 6 butir kuning telur
- 65 ml minyak
- 100 ml jus pandan
- 30 ml santan (dapat diganti cream/skm)
- ½ sdt garam
- 140 gr tepung protein sedang
- 6 gr baking powder
- 6 butir putih telur
- 100 gr gula
- ½ sdt cream of tartar / 1 sdm jus lemon

Baca Juga: Gurih dan Manis! Resep Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Oat Ala Chef Devina Hermawan untuk Menu Takjil Buka Puasa

Topping:

- 300 ml whipping cream
- Perasa pandan
- Buah sesuai selera

Cara membuat:

1. Untuk membuat adonan, blender daun pandan dan daun suji dengan air kemudian saring, takar 100 ml jus pandan

2. Kemudian kocong kuning telur, jus pandan, minyak, dan santan hingga tercampur rata

Baca Juga: SUPER LEMBUT! Ini Resep Bolu Marmer Ala Chef Devina, Cocok Disajikan Saat Lebaran untuk Suguhan Keluarga

3. Lalu tambahkan garam, baking powder, dan tepung protein sedang ke dalam adonan, aduk hanya sampai tercampur

4. Masukkan putih telur dan cream of tartar ke dalam mangkuk, kocok menggunakan mixer sambil menambahkan gula secara bertahap 3-4 bagian, lalu aduk sampai membentuk paruh burung

5. Tuang ¼ adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata, lalu campurkan sisa adonan putih telur sedikit demi sedikit menggunakan spatula dengan gerakan searah dan jangan terlalu banyak diaduk

6. Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang chiffon diameter 20cm

Baca Juga: Pecinta Pedas Merapat! Ini Resep Ayam Woku Khas Manado Ala Chef Devina untuk Menu Buka Puasa Bareng Keluarga

7. Kemudian panggang selama 55-60 menit dengan suhu 150°C, pada menit ke-15 belah permukaan kue dengan menggunakan pisau kemudian panggang lagi hingga matang

8. Setelah matang, angkat dari oven dan balikkan loyang lalu dinginkan selama 1 jam

9. Setelah dingin lepaskan cake dari loyang

10. Chiffon cake pandan siap disajikan dengan whipping cream dan aneka buah sesuai selera

Demikian resep dan cara membuat chiffon cake pandang ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan kue lebaran. Selamat mencoba.***

Jika kamu mencari informai mengenai resep ide jualan kue lebaran, menu lebaran, menu takjil, menu sahur dan buka puasa bisa klik di sini. >>> KUMPULAN RESEP <<<.