Ini Resep Red Velvet Cookies yang Lembut, Creamy dan Tahan Lama, Cocok Buat Ide Jualan Kue Lebaran

- 175 gr cream cheese
- 25 gr gula halus
- 1/2 sdt vanilla ekstark

Cara membuat:

1. Untuk membuat isian cheese, campurkan cream cheese, gula halus, dan vanila ekstrak lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

2. Masukkan isian cheese ke dalam plastik segitiga, lalu ditimbang seberat 15 gram per pcs.

Baca Juga: Manis dan Lembut! Ini Resep Brownies Ala Starbucks dari Chef Devina, Cocok Jadi Ide Jualan Kue Lebaran

3. Simpan isian cheese ke dalam freezer sampai sedikit keras atau minimal 30 menit.

4. Untuk adonan cookies, siapkan wadah masukkan mentega, garam, vanila ekstrak, brown sugar, dan gula kastor, aduk dengan whisk sampai tercampur rata.

5. Setelah itu masukkan telur lalu aduk kembali hingga tercampur rata, tambahkan pewarna makanan merah dan aduk kembali.

6. Masukkan bubuk coklat, tepung serba guna, dan baking soda lalu aduk menggunakan spatula jangan terlalu lama.

7. Tambahkan sedikit pewarna makanan merah lagi dan aduk sampai rata saja, simpan di kulkas selama sekitar 30 menit.