Network
Bahan lainnya:
- 1 ekor ayam negeri, potong menjadi 12-14 bagian
- 2 batang serai, geprek
- 15 daun jeruk
- 1-2 buah tomat, iris
- 3 daun pandan, iris
- 1 lembar daun kunyit (opsional)
- 4-5 batang daun bawang, iris
- 250 gr daun kemangi
- 400 ml air
- 1 jeruk nipis (ukuran kecil)
- Gula, garam, lada, penyedap / kaldu jamur sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cincang halus (bertekstur) bumbu menggunakan food processor
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, berserta daun jeruk, dan serai geprek sampai matang dan benar-benar harum
3. Setelah itu masukkan tomat, aduk sampai layu
4. Masukkan ayam, aduk rata
