Menu Buka Puasa Sederhana, Resep Capcay Ala Chef Devina, Kuahnya Kental Gak Kalah Lezat dari Chinese Resto

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat capcay ala Chef Devina Hermawan untuk menu buka puasa yang sederhana.

Capcay merupakan salah satu hidangan khas Chinese Resto atau Restoran Tionghoa yang rasanya gurih dan kuahnya kental.

Cara membuat capcay ini cukup mudah dan praktis, apalagi jika kamu menggunakan resep dari Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Mudah Dibuat! Resep Martabak Telur Roti Tawar Ala Chef Devina, Menu Takjil Buka Puasa yang Gurih dan Lezat

Jika kamu ingin mencoba membuatnya, mari simak resep capcay ala Chef Devina Hermawan, berikut ini.

Resep Capcay Ala Chef Devina Hermawan

Bahan kuah kaldu:

- 500 gr tulang sapi
- 500 gr tulang ayam
- 30 gr bawang putih
- Air secukupnya

Bahan isian:

- 75 gr udang
- 75 gr ampela
- 75 gr dada ayam filet
- 75 gr kekian ayam udang, goreng
- 1 sdt baking powder
- 2 sdt maizena
- 3 sdt putih telur
- 1 sdt garam

Baca Juga: PRAKTIS! Resep Nugget Balado, Menu Buka Puasa Ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan

Bahan lainnya:

- 50 gr kembang kol
- 50 gr jagung putren
- 35 gr kapri
- 50 gr / ½ buah wortel
- 120 gr / 3 lembar kol
- 50 gr sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- 1/3 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 4-5 sdm maizena
- 2-3 sdm air