Bumbunya Juara! Ini Resep Ayam Goreng Hongkong Ala Chef Devina, Empuk dan Gurih, Cocok Buat Bekal Sekolah Anak

KABAR CIAMIS - Punya stok ayam di kulkas tapi bingung mau dimasak apa? Kamu mungkin bisa coba resep Ayam Goreng Hongkong ala Chef Devina Hermawan.

Resep Ayam Goreng Hongkong Ala Chef Devina Hermawan ini cocok dijadikan ide menu bekal sekolah anak dan hidangan keluarga di rumah.

Selain cara membuatnya yang cukup mudah, resep Ayam Goreng Hongkong Ala Chef Devina Hermawan juga memiliki citarasa yang menggugah selera, bumbunya pun meresap ke dalam.

Baca Juga: Resep Bistik Jadoel Ala Chef Devina Hermawan yang Gurih, Renyah, Lembut, Pas Buat Ide Menu Makan Siang

Namun jika akan dijadikan bekal sekolah anak, kamu bisa tidak menggunakan sambal agar si kecil tidak kepedasan.

Penasaran? Yuk intip resep dan cara membuat Ayam Goreng Hongkong Ala Chef Devina Hermawan untuk menu bekal sekolah anak.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Hongkong Ala Chef Devina Hermawan

Bahan marinasi:

- 1 kg paha ayam
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm kaldu bubuk / penyedap
- ½ sdt merica
- ½ sdt bubuk ngohiong
- 1 sdm kecap hitam
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt minyak wijen

Baca Juga: Manisnya Pas! Ini Resep Kue Mangkok Ala Chef Rudy yang Empuk dan Lembut, Pas Buat Ide Bisnis Jajanan Pasar

Bahan lainnya:

- 6 siung bawang putih
- 1 jempol jahe
- 2 sdm minyak
- 500 ml air
- 2 sdm maizena

Bahan sambal:

- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka

Baca Juga: MENGGODA! Resep Nasi Gurih Daun Jeruk Ala Chef Rudy yang Wangi dan Lezat untuk Menu Sarapan dan Ide Jualan

Pelengkap:

- Daun ketumbar
- Nasi putih
- Timun
- Minyak bawang putih goreng

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan kecap hitam, saus tiram, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica, dan bubuk ngohiong aduk rata

2. Kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam di suhu ruang

Baca Juga: Resep Egg Chicken Roll HokBen Ala Chef Devina, Lembut, Gurih, Bikin Nagih, Pas Buat Ide Bekal Sekolah Anak

3. Untuk membuat sambal, blender cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, dan air kemudian masukkan ke dalam wajan

4. Lalu masukkan garam, gula pasir dan cuka, masak beberapa saat

5. Selanjutnya, iris jahe dan geprek bawang putih

6. Kemudian tumis bawang putih, dan jahe hingga wangi lalu masukkan ayam beserta bumbu marinasi nya, masak sesaat

7. Setelah itu, masukkan air, masak selama 20-30 menit di api kecil lalu sisihkan ayam

8. Buang jahe dan bawang putih, lalu masukkan larutan maizena, masak sesaat hingga sedikit mengental

Baca Juga: Bikin Melek! Resep Asinan Bogor Ala Chef Rudy, Asam, Pedas, Manis, Cocok untuk Sajian Arisan dan Ide Jualan

9. Panaskan minyak, goreng ayam di api sedang hingga kering, angkat dan tiriskan

10. Ayam Goreng Hongkong siap disajikan dengan pelengkap

Demikian resep dan cara membuat Ayam Goreng Hongkong Ala Chef Devina Hermawan untuk menu bekal sekolah anak. Selamat mencoba.***