KABAR CIAMIS - Resep samyang mie peda Korea ini sedang banyak dicari, karena tidak dapat dipungkiri anak muda Indonesia atau gen z banyak yang penasaran budaya Korea, karena mereka menyukai dunia hiburan Korea seperti K-pop dan drakor.
Karena tontonan anak muda zaman sekarang adalah dunia hiburan Korea, oleh karena itu banyak juga di antara mereka yang tertarik untuk mengenali budaya Korea, mulai dari mencicipi makanan-makanan yang sering muncul di drakor, salah satunya adalah Samyang. Oleh karena itu banyak gen z yang mencari resep samyang mie pedas Korea.
Karena samyang merupakan makan Korea yang hits di Indonesia, oleh karena itu pada artikel ini akan dijelaskan resep samyang mie pedas Korea ala chef Devina yang cocok jadi ide bisnis anak muda yang kekinian karena menjadi favorit gen z.
Resep Samyang (untuk 1-2 porsi)
Bahan
1-2 porsi Mie Ramen 2 mm
Spicy Oil
4 sendok makan minyak goreng
6-10 buah cabai rawit
3-5 siung bawang putih
1 sendok teh smoked paprika powder atau cabe bubuk
2 buah daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil
1 sendok teh bubuk kari
2-3 sendok makan krimer bubuk
Spicy Sauce
1 sendok makan gochujang
1 sendok makan saus sambal
1 sendok teh kaldu ayam
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh wijen
1 sendok teh gula
1 sendok teh penyedap
4-5 sendok makan air
1 sendok makan parsley kering (opsional)
Pelengkap
Kuning telur
Chicken luncheon yang sudah dipotong persegi
Daun bawang yang sudah diiris
Telur
Wijen
Nori yang sudah diiris tipis
Tips & Trik
- Krimer bubuk bisa diganti dengan susu bubuk atau krimer cair tanpa pemanis.
- Gochujang dapat diganti dengan saus sambal dengan takaran 2× lebih banyak.
- Jika ingin membuat stok bumbu halus, takaran bumbu yang dibuat 2 sampai 3 kali lebih banyak.
Cara Pembuatan
1. Masukkan bawang putih, cabai rawit, dan minyak ke dalam blender, dan haluskan.
2. Siapkan wajan, dengan sedikit minya, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
2. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris, kari bubuk dan smoke paprika powder, aduk sampai merata.
3. Tuangkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, gochujang (jika ada), saus sambal, kaldu ayam, parsley, wijen, dan krimer bubuk dan air, aduk sampai merata.
4. Masukkan penyedap dan gula, aduk kembali sampai merata.
5. Untuk membuat topping, kocok telur di dalam wadah, masukkan chicken luncheon yang sudah dipotong persegi, lalu goreng sampai warna berubah kuning keemasan
6. Rebus Mie Ramen.
7. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu spicy sauce, lalu tambahkan mie yang sudah di rebus, aduk sampai merata.
8. Tambahkan Topping seperti kuning telur, nori, chicken luncheon, daun bawang, dan wijen sebagai pelengkap.
Itulah resep samyang mie pedas Korea ala chef Devina yang cocok jadi ide bisnis anak muda yang kekinian karena makanan ini jadi favorit gen z.***