Cemilan Praktis, Resep Tahu Isi Ayam Suwir Pedas Ala Chef Rudy, Dijamin Gurih, Garing, Cocok untuk Ide Jualan

Bahan A:

- 1 sendok makan Cabe Bubuk (setara 6 buah cabe merah segar)
- 2 sendok makan Air Hangat

Baca Juga: Anti Ribet! Resep Ayam Hati Ampela Masak Kecap Ala Chef Rudy, Sajian Favorit Keluarga untuk Menu Makan Malam

Bahan B:

- 3 siung Bawang Putih
- 1 sendok teh Petis Udang
- ½ sendok teh Terasi Goreng
- ½ sendok teh Garam
- 4 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Air Hangat

Bahan C:

- 1 sendok makan Rajangan Daun Bawang (bagian hijau saja)
- 3 sendok makan Bawang Goreng

Cara membuat:

1. Campur cabe bubuk dengan air hangat, aduk rata hingga menjadi pasta cabe, sisihkan.

Baca Juga: Lembut Parah! Ini Resep Puding Ala Gyukaku dari Chef Devina, Dibuat Pakai Bahan Sederhana, Pas Buat Cemilan

2. Kemudian haluskan bahan B (bawang putih, petis udang, terasi, garam, kecap manis, air hangat) dan pasta cabe, pindahkan ke dalam wadah. Masukkan bahan C (daun bawang dan bawang goreng), aduk rata.

3. Lalu tumis bawang putih hingga kekuningan. Masukkan bawang merah, cabe rawit, dan daun bawang, tumis kembali hingga harum dan matang.

4. Selanjutnya masukkan suwiran ayam, semua sayuran (wortel dan kol), ebi, garam, dan merica bubuk. Tumis hingga mulai layu.

5. Setelah itu, kerat salah satu sisi tahu, lallu isi dengan tumisan ayam suwir pedas hingga ¾ penuh. Lakukan hingga selesai.