Resep Nasi Bakmoy Daging Ala Chef Rudy, Kuliner Khas Tiongkok yang Pas Buat Menu Sarapan dan Ide Jualan

Bahan 3

3 sdm Minyak Goreng
4 siung Bawang Putih, digeprak dan dicincang
1 sdm Kecap Asin
3 sdm Kecap Manis
1/2 sdm Saus Tiram
1 sdt Minyak Wijen
1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
100 gram Kekian Udang
100 gram Tahu, digoreng 1/2 matang

Baca Juga: Renyah Tahan Lama! Resep Peyek Udang Basah Ala Rudy, Bisa Buat Cemilan, Lauk Makan dan Ide Jualan Untung Besar

Pelengkap

400 gram Nasi Hangat
2 butir Telur Pindang, dibelah 2 bagian
2 sdm Bawang Goreng
1 sdm Seledri, dirajang halus
4 buah Kerupuk Udang

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bunga lawang, cengkih, dan ebi, daging, kecap asin, dan kecap manis. Masak hingga berbuih lalu aduk rata.

2. Kemudian tambahkan Ladaku Merica Bubuk. Masak hingga daging berubah warna kekuningan dan beraroma gurih.

Baca Juga: ANTI SOBEK! Resep Risol Bihun Ala Chef Devina, Lezat, Mudah Dibuat, Cocok Buat Cemilan Keluarga dan Ide Jualan

3. Lalu masukkan garam, gula, 5 sdm air, dan seledri. Masak daging menyerap bumbu.

4. Setelah itu, masukkan sisa air, biarkan hingga mendidih.

5. Kecilkan api dan tutup alat memasak, rebus daging hingga empuk. Angkat daging, sisihkan.

6. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan semua sisa bahan 3 (kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen) aduk rata. Tumis kembali hingga berbuih dan legit.