Empuk Meresap! Resep Ayam Bakar Bumbu Padang Ala Chef Devina, Menu Makan Malam yang Bikin Boros Nasi

KABAR CIAMIS - Ayam bakar menjadi salah satu makanan favorit banyak orang yang cocok untuk dijadikan menu makan malam. Selain kecap, ayam bakar juga bisa dioles dengan berbagai bumbu seperti bumbu padang ala resep Chef Devina Hermawan.

Resep ayam bakar bumbu padang ala Chef Devina Hermawan ini memiliki cita rasa yang menggugah selera, bumbunya meresap serta dagingnya yang empuk.

Nah, cara membuat resep ayam bakar bumbu padang ala Chef Devina Hermawan juga cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana.

Baca Juga: Resep Mangut Lele Khas Jogja Ala Chef Rudy Choirudin, Bumbunya Medok, Meresap, Dijamin Bikin Nasi Cepat Abis

Penasaran? Berikut ini resep dan cara membuat ayam bakar bumbu padang ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan malam keluarga.

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang Ala Chef Devina Hermawan

Bahan marinasi:

- 1 ekor ayam negeri (850-900 gr)
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 buah jeruk nipis

Baca Juga: Resep Udang Bakar Bumbu Kenari Ala Chef Juna, Sajian Makan Siang Istimewa yang Lezat, Mudah, Bumbunya Meresap

Bahan bumbu halus:

- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cm kunyit
- 3 buah cabai merah
- 5 cm lengkuas
- 15 buah cabai rawit hijau
- 100 ml minyak goreng
- 60 ml air

Bahan lainnya:

- 1 sdm bubuk minang
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1/2 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/8 sdt merica
- 2 sdt gula pasir
- 4 sdm Krim Kafe