Network
Isian:
- 1 ekor cumi
- 6 ekor udang
- 50 gr daging sapi iris
- 5 lembar sawi putih, iris
- 1 wortel, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 siung bawang bombai, iris
- 6 jamur champignon, belah dua
Bumbu kuah:
- 3 siung bawang putih halus
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 1 liter air
- Gula, garam sesuai selera
Garnish:
- Cabai hijau, iris
- Daun bawang, iris
- Kimchi
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan udang, bawang putih,bawang merah dan merica putih, goreng hingga kering dan minyak berubah warna menjadi merah, kemudian tambahkan air
2. Selanjutnya blender kaldu udang hingga halus, saring
3. Kemudian tumis bawang putih halus dan bawang bombay dengan sedikit minyak, tambahkan wortel, air dan kaldu
4. Lalu masukkan kecap ikan, kecap asin, bubuk cabai kemudian aduk rata
5. Setelah itu, bersihkakn cumi, kemudian belah dan iris serong jangan sampai putus, lalu potong kotak
