Network
Bahan 2: Sambal kacang
- 50 g kacang tanah
- 200 ml air
- 3 siung bawang putih goreng
- 5 buah cabe keriting goreng
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
- 11/2 sdm gula pasir
Bahan 3:
- 4 potong ayam goreng
- 4 potong Tahu dan tempe ungkep goreng
- 2 sdm sambal
- 2 sdm kecap manis
- Timun, kol dan kemangi sesuai keinginan
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah hingga menjadi bawang horeng angkat dan tiriskan
2. Kemudian campurkan bawang putih, cengkeh, kayu manis, daun salam, pandan dan serai masak hinga harum dan bawang putih kekuningan
3. Setelah itu, masukkan air, santan dan garam rebus dengan api kecil hingga menyusut setengahnya
4. Lalu masukkan nasi, aduk cepat hingga tercampur rata dengan bumbu dan nasi tidak basah, angkat
5. Selanjutnya haluskan semua bahan 2 dengan blender, masukkan ke dalam wadah
6. Nasi uduk siap disajikan dengan ayam goreng, tahu tempe goreng, sambal, kecap dan lalapan sebagai pelengkapnya
