Manisnya Pas! Ini Resep Kue Mangkok Ala Chef Rudy yang Empuk dan Lembut, Pas Buat Ide Bisnis Jajanan Pasar

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat kue mangkok ala juru masak ternama, Chef Rudy Choirudin.

Dari sekian banyak jajanan pasar, kue mangkok menjadi salah satu cemilan jadul yang masih digemari banyak orang.

Tak heran hingga saat ini beberapa ibu rumah tangga menjadikan kue mangkok untuk jadi salah satu ide bisnis jananan pasar mereka.

Baca Juga: Bisa Asin dan Manis, Ini Resep Mie Yamin Khas Bandung Ala Chef Devina yang Gurih Praktis, Pas Buat Ide Jualan

Nah, jika kamu sebagai pemula ingin membuat kue mangkok, kamu bisa menggunakan resep dari Chef Rudy Choirudin.

Resep kue mangkok ala Chef Rudy Choirudin ini memiliki cita rata manis yang pnas, teksturnya pun sangat empuk dan lembut, dijamin ide bisnis jajanan pasar kamu kali ini akan laku keras.

Untuk itu, yuk simak resep dan cara membuat kue mangkok ala Chef Rudy Choirudin yang mudah dan praktis berikut ini.

Baca Juga: Bikin Melek! Resep Asinan Bogor Ala Chef Rudy, Asam, Pedas, Manis, Cocok untuk Sajian Arisan dan Ide Jualan

Resep dan Cara Membuat Kue Mangkok Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 :

• 325 gr Tepung Beras
• 250 gr Tape Singkong (yang lembek)
• 250 gr Gula Pasir
• 250 ml Air Kelapa

Bahan 2 :

• 50 gr Tepung Terigu
• 30 gr Tepung Tapioka
• 250 ml Air Kelapa
• 2 sdt Baking Powder Double Acting

Baca Juga: Anti Bantet! Resep Cireng Montok Ala Chef Devina, Cocok Jadi Ide Bisnis Ibu Rumah Tangga Dengan Modal Kecil

Bahan 3 :

• 3 tetes warna merah
• 3 tetes warna hijau
• 3 tetes warna biru
• 3 tetes warna ungu

Cara Membuat:

1. Masukkan tape, air kelapa dan tepung beras ke dalam blender

2. Sambil dihaluskan dengan kecepatan rendah, masukkan gula sedikit demi sedikit, lalu haluskan

Baca Juga: Penawar Lapar! Resep Nasi Goreng Praktis Ala Chef Rudy yang Gurih dan Lezat, Bisa Buat Bekal dan Ide Jualan

3. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung tapioka, air kelapa dan baking powder, blender kembali 30 detik

4. Selanjutnya angkat dan saring adonan, masukka ke dalam tiga mangkok dengan jumlah yang sama, masing-masing beri pewarna, aduk rata

5. Panaskan Panaskan Wok & Steamer Continental hingga panas betul dengan api besar, letakkan mangkuk-mangkuk cetakan dalam Steamer, dan panaskan selama 3 menit

6. Lalu tuangkan adonan hingga penuh semua warna

Baca Juga: Hemat dan Praktis! Resep Nasi Kulit Ayam Sambal Gledek Ala Chef Devina, Cocok Jadi Menu Makan Malam Anak Kos

7. Kemudian selama 10 menit dengan tutup diberi serbet bersih (agar kue mangkok tidak menetes)

8. Angkat steamer, ambil semua kue mangkok dari cetakan

9. Sajikan kue mangkok dalam keadaan masih panas atau dingin sama enaknya

Demikian resep dan cara membuat kue mangkok ala Chef Rudy Choirudin. Selamat mencoba dan menikmati.***