KABAR CIAMIS - Resep cireng montok ala chef Devina yang anti gagal ini cocok untuk jadi ide bisnis ibu rumah tangga dengan modal kecil.
Namun bukan hanya ibu rumah tangga saja yang cocok mencoba ide bisnis ini, tapi bapak-bapak atau bahkan anak muda sekalipun bisa menggarap bisnis ini, karena cara pembuatannya yang mudah dan tidak perlu modal yang banyak, sehingga resep cireng montok ala chef Devina harus kamu baca sampai habis.
Karena pada artikel resep cireng montok ala chef Devina ini akan ada tips dan trik membuat cireng anti bantet dari chef Devina langsung yang dibagikan melalui akun youtubenya Devina Hermawan.
Resep Cireng Montok (12 pcs)
Adonan Basah
250 ml air
5 sendok makan tepung tapioka
2-3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
1-2 batang daun bawang yang sudah diiris
2 sendok teh kaldu / penyedap
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica
Tepung Campuran Adonan
150 gr tepung tapioka
Tepung Pelapis Kering
100 gr tepung tapioka
Cara Pembuatan
1. Panaskan wajan di api kecil, lalu masukkan air terlebih dahulu, baru kemudian masukkan tepung tapioka, masukkan juga bawang putih yang sudah lembut, dan daun bawang yang sudah diiris,
2. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, penyedap, dan merica, aduk sambil di masak di api kecil sampai teksturnya berubah mengental dan lengket.
2. Jika adonan sudah merata dan mengental. Matikan kompor lalu campurkan ke dalam tepung kering, uleni hingga menyatu, kemudian bagi adonan menjadi 12.
3. Jika sudah masing adonan balurkan ke dalam tepung pelapis, aduk sampai rata kemudian diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak, goreng adonan cireng di api besar sampai setengah matang, tiriskan dan diamkan beberapa saat. Sebelum digoreng kembali.
5. Lalu goreng kembali adonan cireng yang sudah setengah matang sampai sedikit berubah warna, jika sudah lalu tiriskan.
Tips & Trik
Proses penggorengan dilakukan dua kali agar renyah cireng lebih awet.
Itulah resep cireng montok ala chef Devina anti bantet dan anti gagal karena sudah ada tips dan triknya agar cireng montoknya renyahnya lebih awet.***