Ide Menu Buka Puasa: Resep Udang Goreng Bawang dengan Sambal Embe Khas Bali, Gurih, Pedas, Bikin Nagih

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat udang goreng bawang dengan sambal embe khas Bali yang cocok untuk menu buka puasa ala Chfe Devina Hermawan.

Resep udang goreng bawang dengan sambal embe ala Chef Devina Hermawan ini menjadi salah satu bahan makanan laut yang mudah diolah, cocok sekali jika dijadikan menu buka puasa.

Citarasa yang ditawarkan udang goreng bawang ala Chef Devina Hermawan sungguh menggugah selera. Apalagi ditambah dengan sambal embe khas Bali bikin siapa pun yang memakannya akan ketagihan.

Baca Juga: Tanpa Santan! Ini Resep Opor Ayam Susu Ala Chef Devina untuk Menu Lebaran, Rasanya Gurih dan Berempah

Penasarab gimana cara membuatnya? Berikut ini resep udang goreng bawang dengan sambal embe khas Bali ala Chef Devina Hermawan untuk menu buka puasa.

Resep Udang Goreng Bawang dan Sambal Embe Khas Bali Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 250 gr udang ukuran sedang
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt penyedap
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm maizena

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Ala Chef Devina untuk Menu Buka Puasa, Dicocol Sambal Lebih Mantap

Sambal embe:

- 8 siung bawang putih, iris tipis
- 10 siung bawang merah iris
- 10-15 buah cabai rawit merah, iris
- 2 terasi
- 1-2 jeruk limau
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap
- ½ sdt gula halus (opsional)

Pelangkap:

- Minyak goreng secukupnya
- Nasi putih sesuai selera

Baca Juga: Pedas Pol! Resep Sarden Rica Rica Ala Chef Devina Hermawan, Menu Buka Puasa untuk Keluarga yang Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Potong setengah kepala udang, lalu belah punggung udang jangan sampai putus, buang kotorannya

2. Kemudian marinasi udang dengan air asam jawa, garam, merica, penyedap, dan tepung maizena, diamkan hingga bumbu meresap

3. Untuk sambal embe, goreng bawang merah hingga setengah matang, lalu masukkan bawang putih dan goreng lagi sebentar

Baca Juga: Pedas Pol! Resep Sarden Rica Rica Ala Chef Devina Hermawan, Menu Buka Puasa untuk Keluarga yang Bikin Nagih

4. Lalu tambahkan cabai rawit dan goreng semuanya hingga agak kering dan jangan sampai gosong, tiriskan

5. Goreng sebentar terasi, sisihkan

6. Setelah itu hancurkan terasi dan campurkan dengan bawang dan cabai goreng kemudian bumbui dengan garam, penyedap, dan gula halus kemudian aduk rata

7. Goreng udang hingga cokelat keemasan, tiriskan

8. Setelah udang dingin, goreng lagi udang dengan api besar sekitar 5-10 detik agar kulitnya garing

Baca Juga: Wangi dan Creamy! Resep Mangga Sagu Ala Chef Devina, Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa dan Sajian Lebaran

9. Campurkan udang goreng dengan sambal embe, beri perasan jeruk limau

10. Udang goreng bawang siap disajikan dengan nasi panas

Demikian resep dan cara membuat udang goreng bawang ala Chef Devina Hermawan untuk menu buka puasa. Selamat mencoba.***

Jika kamu membutuhkan informasi mengenai resep takjil, buka puasa, meni sahur, kue lebaran dan ide jualan bisa klik di sini. >>> KUMPULAN RESEP <<<.