Ide Jualan Frozen Food, Resep Chicken Nugget Rasa Gulai Ala Chef Rudy, Lengkap dengan Saus Pedas Mayo

KABAR CIAMIS - Berencana membuat usaha frozen food tapi bingung mau jualan apa, kamu mungkin wajib mencoba ide jualan resep chicken nugget rasa gulai ala Chef Rudy Choirudin.

Berbeda dengan chicken nugget pada umumnya, dalam resep ini Chef Rudy Choirudin mencampurkan bumbu gulai dalam adonannya.

Sehingga resep chicken nugget rasa gulai buatan Chef Rudy Choirudin ini memiliki rasa yang lebih otentik dan sangat lezat. Dijamin dengan keunikannya ini ide jualan frozen food kamu akan ludes terjual.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Wijen Ala Chef Martin Praja, Empuk, Krispi, Manis, Cocok untuk Teman Ngopi di Pagi Hari

Tak hanya chicken nugget rasa gulai saja, Chef Rudy Choirudin juga turut membagikan resep saus pedas mayo untuk cocolannya.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep chicken nugget rasa gulai dengan saus pedas mayo ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan frozen food.

Resep Chicken Nugget Rasa Gulai Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 (Minyak Aroma):

- 2 batang Serai
- 1 cm Lengkuas
- 6 lembar Daun Jeruk
- 2 cm Jahe
- 5 sendok makan (75 ml) Air
- 3 sendok makan Minyak

Baca Juga: Ide Jualan Seribuan yang Menguntungkan, Resep Dadar Gulung Ala Luvita Ho, Lembut, Manis dan Sangat Praktis

Bahan 2:

- 250 gram Daging Ayam
- 1 butir Telur
- 3 sendok makan Minyak Aroma
- 3 sendok makan Tepung Tapioka
- 4 siung Bawang Putih
- 2 ½ sendok teh Desaku Gulai
- ½ sendok teh Merica Bubuk
- 2 sendok teh Gula Pasir

Bahan 3:

- ¾ sendok teh Garam
- 100 gram Daging Ayam Cincang Halus
- 2 sendok makan Tepung Roti
- 150 gram Tepung Panir
- 1 liter Air (untuk merebus)

Baca Juga: Cocok Disajikan Saat Idul Adha, Ini Resep Puding Cendol Ala Chef Martin Praja, Dijamin Lembut, Manis dan Gurih

Bahan A:

- 1 sendok makan Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
- 2 sendok makan Air Matang

Bahan B:

- 3 sendok makan Saus Tomat
- 4 sendok makan Mayones
- 2 sendok teh Gula Pasir
- ¼ sendok teh Garam
- ½ sendok teh Cuka

Cara membuat:

1. Campurkan cabe bubuk dengan air hangat hingga menjadi pasta cabe, sisihkan.

Baca Juga: Resep Sop Makaroni Tetelan Ala Chef Rudy, Menu Rumahan yang Praktis, Empuk, Lezat, Keluarga Dijamin Suka

2. Kemudian campurkan semua bahan B (saus tomat, mayones, garam, gula, cuka) dan pasta cabe, aduk rata.

3. Untuk minyak aroma, blender semua bahan 1 kecuali minyak (serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, air) hingga halus.

4. Panaskan minyak, masukkan bahan 1 yang sudah dihaluskan. Masak dengan api kecil hingga kadar air habis dan minyak beraroma harum. Lalu saring dan ambil minyaknya saja.

5. Selanjutnya, chopper semua bahan 2 (ayam, telur, minyak aroma, tepung tapioka, bawang putih, Desaku Gulai, Merica Bubuk, dan gula pasir) hingga menjadi emulsi.

6. Tambahkan garam, chopper kembali hingga menjadi padat dan kenyal.

Baca Juga: Mirip Gado Gado, Ini Resep Tahu Telur Sambal Kacang Ala Chef Rudy, Ide Jualan Modal Kecil yang Bikin Untung

7. Lalu pindahkan ke dalam mangkuk atau wadah, tambahkan tepung roti dan daging ayam cincang, aduk hingga benar-benar tercampur rata.

8. Setelah itu, olesi loyang dengan minyak di bagian dasarnya, letakkan plastik di atasnya. Kukus adonan selama 15 menit.

9. Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.

10. Setelah dingin, potong-potong adonan (ukuran 3 cm x 5 cm), rebus selama 1 menit, tiriskan, dan langsung lumuri dengan tepung panir hingga tertutup rata permukaannya.

11. Goreng chicken nugget hingga kuning keemasan. Sisihkan.

Baca Juga: Aromanya Menggoda! Resep Nasi Goreng Ketumbar Ala Chef Martin Praja, Menu Sarapan Favorit Keluarga

12. Chicken nugget ras agulai siap dinikmati dengan saus pedas mayo.

Demikian resep dan cara membuat chicken nugget rasa gulai ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan frozen food. Selamat mencoba.***