Bikin Mood Naik! Resep Es Kopi Lidah Buaya Ala Chef Rudy, Manis dan Sebar, Pas Buat Sajian Lebaran Idul Adha

KABAR CIAMIS - Saat cuaca panas, banyak orang yang mencari minuman yang dapat menghilangkan rasa haus dan bikin mood naik. Nah, jika kamu salah satunya mungkin resep es kopi lidah buaya ala Chef Rudy Choirudin.

Selain bisa dihidangan sehari-hari, resep es kopi lidah buaya ala Chef Rudy Choirudin ini bisa jadi sajian lebaran Idul Adha.

Resep es kopi lidah buaya ala Chef Rudy Choirudin memiliki cita rasa yang manis, gurih dan menyegarkan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Terasi Tumis Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang yang Menggoda, Gurih, Empuk

Cara membuat es kopi lidah buaya buatan Chef Rudy Choirudin juga cukup mudah, bahan-bahan yang digunakannnya pun gampang ditemukan.

Resep dan Cara Membuat Es Kopi Lidah Buaya Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

-2 Batang lidah buaya yang sudah dipotong & dibersihkan dari lendirnya
-Whipped cream
-Daun pandan
-Cerry merah bertangkai
-Bubuk coklat sesuai yang dibutuhkan

Bahan 2:

-200 g gula
-150 ml air
-2 lembar daun pandan

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Korea Selimut Telur Ala Chef Devina, Menu Sarapan Praktis yang Sedap, Hanya 2 Bahan

Bahan 3:

-1 saset agar agar coklat
-1 sdt jelli coklat
-1 sdm gula
-650 ml air
-1 sdt pasta coklat

Bahan 4:

-500 ml susu cair
-750 g es kepruk
-3 saset skm

Bahan 5:

-50 g bubuk kopi
-300 ml air mendidih

Baca Juga: Cukup Pakai Mi Instan, Resep Mie Chili Oil Ala dari Chef Devina, Pedas, Gurih, Nagih, Cocok Buat Ide Jualan

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan 2 hingga gula larut dan pangan harum

2. Dalam keadaan panas-panas masukan lidah buaya aduk rata, biarkan hingga gula terserap ke dalam lidah buaya (dalam lemari es 3 jam)

3. Lalu campurkan agar-agar, jeli dan gula aduk rata, masukan dalam air, beri pasta coklat ratakan dan rebus hingga mendidih. Sesekali diaduk, dinginkan hingga 40-50 derajat celcius sambil sesekali diaduk

4. Kemudian siapkan es kepruk dan susu cair hingga dingin betul, tuangkan adonan agar-agar dikit demi sedikit sambil diaduk dengan garpu hingga habis hingga menjadi benang-benang sedikit tebal

Baca Juga: Ide Cemilan keluarga, Resep Jagung Krispi Tiga Rasa Ala Chef Devina, Renyah dan Gurih, Anak-Anak Pasti Suka

5. Tambahkan susu kental manis, aduk kembali hingga rata

6. Setelah itu, seduh kopi dengan air mendidih biarkan 2-3 menit sambil diaduk, saring dengan saringan kain atau saringan nano, ambil sari kopinya, setelah agak dingin masukan kedalam susu

7. Lalu masukkakn lidah buaya dan sirupnya sesuai kemanisan yang diinginkan

8. Masukan kedalam gelas-gelas, beri wheeped cream, hiasan pandan, ceri dan lidah buaya diatasnya

Baca Juga: Nikmatnya Bikin Nagih! Ini Resep Kari Sayuran dan Baso Sapi Ala Rudy, Cocok Buat Menu Lebaran Idul Adha

9. Es kopi lidah buaya siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat es kopi lidah buaya ala Chef Rudy Choirudin untuk sajian lebaran Idul Adha. Selamat mencoba.***