KABAR CIAMIS - Memasuki tanggal tua mungkin keuangan semakin menipis, tak heran jika banyak ibu rumah tangga yang mulai bingung menentukan menu makan siang untuk keluarga. Jika kamu salah satunya, mungkin resep kangkung belacan ala Chef Juna bisa jadi pilihan tepat.
Resep kangkung belacan ala Chef Juna ini memiliki cita rasa yang menggugah selera, sedap, gurih, bisa bikin keluarga ketagihan.
Selain rasanya yang gurih, resep kangkung belacan ala Chef Juna juga dibuat dengan bahan-bahan sederhana, sehingga cocok sekali bila dijadikan menu makan siang tanggal tua karena tak akan banyak mengeluarkan uang.
Cara membuat kangkung belacan ala Chef Juna juga tergolong cukup mudah, sama seperti tumis kangkung pada umumnya.
Tertarik untuk membuatnya? Berikut ini resep kangkung belacan ala Chef Juna untuk menu makan siang ditanggal tua.
Resep dan Cara Membuat Kangkung Belacan Ala Chef Juna
Bahan:
- 2 Ikat kangkung, siangi, bersihkan
- 1 Cm lengkuas
- 2 Daun salam
- 1 Sendok teh saus tiram
- 1 Sendok teh gula merah
- 2 Cabai rawit merah, belah tengah memanjang
- Garam dan merica bubuk hitam
Bahan Bumbu Halus:
- 4 Cabai merah besar
- 4 Cabai merah keriting
- 6 Siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- ½ Tomat merah ukuran sedang
- 1 Sendok makan ebi
- 1 Sendok teh terasi, bakar
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa menggunakan blender atau ulekan
2. Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan dengan lengkuas, dan daun salam hingga matang
3. Lalu masukkan saus tiram, gula merah, aduk hingga larut bersama
4. Kemudian tambahkan cabai rawit, lalu masukkan kangkung
5. Aduk-aduk dan masak sebentar saja
6. Tambahkan garam dan merica bubuk hitam jika perlu
7. Kangkung belacan siap dihidangkan
Demikian resep dan cara membuat kangkung belacan ala Chef Juna untuk menu makan siang keluarga. Selamat mencoba.***