Pelengkap:
- Nasi putih
Cara membuat:
1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong terus rendam terong dengan air beberapa saat
2. Setelah itu iris tebal bawang merah dan cabai rawit
3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan
4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata
5. Lalu masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata
6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang
7. Telur dadar terong siap disajikan
Demikian resep telur dadar terong ala Chef Devina Hermawan untuk menu sahur dan buka puasa anak kos. Selamat mencoba.***