KABAR CIAMIS - Di tengah padatnya aktivitas kuliah, tak sedikit mahasiswa yang mencoba membuka usaha kecil-kecilan di bidang kuliner. Salah satunya seperti mencoba ide bisnis resep mochi bites coklat ala Luvita Ho.
Mochi bites coklat ini merupakan salah satu jajanan manis khas Jepang yang digandrungi banyak kawula muda, sehingga cocok sekali jika dijadikan ide bisnis mahasiswa.
Melalui kanal YouTubenya, Luvita Ho membagikan resep mochi bites coklat dengan saus keju yang creamy dan kenyal serta super manis.
Jika tertarik untuk mencobanya, berikut resep mochi bites coklat ala Luvita Ho dengan saus keju yang kenyal dan creamy, cocok buat ide bisnis mahasiswa.
Resep dan Cara Membuat Mochi Bites Coklat Ala Luvita Ho
Mochi:
- 135 gr tepung ketan
- 2 sdm gula pasir
- 2 cubit garam
- 180 gr/ml susu
- 1 sdm minyak
- 2 sdm gula pasir
- 2 cubit garam
Saus keju:
- 50 gr cream cheese
- 2 cubit garam
- 1/2 sdr vanilla (opsional)
- 20 gr gula halus
- 2 sdm susu cair
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, susu, minyak, lalu aduk rata menggunakan whisk
2. Kukus adonan selama 25 menit, kemudian uleni hingga adonan halus
Baca Juga: ENAK POLL! Resep Siomay Dimsum Ala Chef Rudy yang Gurih dan Empuk, Bisa Jadi Cemilan dan Ide Jualan
3. Setelah halus, bagi adonan dengan ukuran sesuai yang diinginkan
4. Bulat- bulat adonan tersebut dengan menggunakan tepung maizena yang sudah disangrai supaya tidak lengket
5. Kemudian lapisi dengan coklat bubuk
6. Lalu hentakan bulatan mochi agar tidak terlalu banyak terkena coklat bubuk
7. Untuk membuat saus keju, masukan semua bahan kecuali susu cair
8. Jika sudah larut dan halus, kemudian tambahkan susu cair sesuai kekentalan yang kita inginkan
9. Selain saus tersebut bisa ditambahkan oreo crumb untuk menambah cita rasa
Demikian resep dan cara membuat mochi bites coklat dengan saus keju ala Luvita Ho untuk ide jualan bisnis mahasiswa.***